Запеченный картофель по-французскиИнгредиенты:Картофель-600 г Соль,перец-по вкусу Сыр тёртый-60 гдля заливки: Сливки 20%-300 мл Лавровый лист-1 шт.

Тимьян-0,5 ч.л. Мускатный орех-2 щепотки Яйцо-1 шт.для формы: Сливочное масло-2-3 ч.л. Чеснок-4-6 зубчика Зелёный лук для украшенияпри подаче: Сосиски детские-6 шт. Помидоры черри-6-8 шт.Приготовление:1. Картофель очищаем,делим на тонкие лепестки. Я делала в порционных керамических формочках (11 см в диаметре). 2. Смажем их мягким маслом и покрошим на масло чеснок. Я так делаю не только в этом рецепте,чеснок не особо выделяется,но аромат передаёт блюду! 3. Распределяем часть картофельных лепестков на дно,посыпаем солью,перцем. Повторяем слои,пока картофель не закончится. 4. Делаем заливку: нагреваем не сильно сливки с лавровым листом и тимьяном. Даём постоять,лист вынимаем. Тимьян остаётся,добавляем мускатный орех,яйцо,взбиваем в шейкере или венчиком. Заливаем картофель. 5. Ставим в горячую духовку и запекаем,пока картофель не впитает в себя сливки и не проготовится. 6. В это время натираем мелко сыр и посыпаем почти готовый картофель. Запекаем до золотистой корочки. Всего запекался 50 минут,но если в одной форме,то дольше! Ещё надо учитывать,что уходит время на прогрев толстой керамики. 7. Даём немного постоять,украшаем зеленью и подаём в тёплом виде. По желанию подать обжаренные сосиски и помидорки черри. Очень сытное блюдо,годится и на обед и на ужин,а в одной большой форме можно и гостям подать.Приятного аппетита!