Предыдущая публикация
Сидеть взаперти, дорогие сограждане, еще долго.
Авось пригодится мой рецепт сухариков. Под сериал они вполне годятся, да и впрок не помешают.
Самые обычные, но очень вкусные сухарики. Возможно, вы такие тоже делаете и они стоят в стеклянной банке у вас и на даче ( прозапас ), и дома на кухне (вдруг хлеба забуду купить).
Берем серый хлеб. Нарезаем всю булку кубиками со стороной в 1 сантиметр
В ступке готовим посыпку - 1 бульонный кубик, столовая ложка любимых специй ( у меня обязательны здесь тмин и кориандр), столовая ложка соли, черный или красный молотый перец - все растереть в однородный порошок
Разложить кусочки хлеба на противни так, чтобы лежали только в один слой
Равномерно посыпьте приготовленной смесью и поставьте в разогретую духовку при 180 градусах минут на 15 с конвекцией. Достаньте листы, переворошите сухарики и высушите до готовности.
Этот был вариант приготовления ароматных сухариков для тех, кто не считает зазорным использовать бульонный кубик, а если для вас концентрат - табу, то , может быть, пригодится другой рецепт:
Возьмём белую несладкую булку или батон. Хлеб должен быть не очень свежим, чтобы при нарезке держал форму кубика. Режем так же, как в первом варианте или покрупней, засыпаем в плотный полиэтиленовый пакет, туда же отправляем столовую ложку соли, 1 -2 крупных зубков чеснока ( через пресс), ложку прованских трав и 2 - 3 ложки растительного масла ( стараемся вылить масло на стенку пакета).
Завязать пакет, встряхивать до равномерного распределения всех ингредиентов. Высушить как в первом рецепте.
Сухарики, приготовленные по второму рецепту, не подлежат длительному хранению, но оно и не надо- улетают моментально!
Любителям высокой кухни, разумеется, такие простые рецепты не подойдут и не интересны, а если у вас дома готовят простые и быстрые блюда, то домашние сухарики-кириешки придутся вам по вкусу.
Следующая публикация
Нет комментариев