Предыдущая публикация
Добрый день!
Не по теме. Девочки, подскажите рецепт вкусного солёного сала. Чтобы мягкое было. Хочу засолить.
Следующая публикация
Не по теме. Девочки, подскажите рецепт вкусного солёного сала. Чтобы мягкое было. Хочу засолить.
Комментарии 14
Режу сало кусочками, чтобы можно было уложить в банку и достать. На дно банки насыпаю соль, затем каждый кусок сала обваливаю в тазу с солью. Кусочки укладываю в банку, между слоями подсыпаю солью. Банку закатываю, храню в прохладном месте.
Сало берет столько соли, сколько ему нужно
Чтобы кушать в ближайшее время- беру емкость ( большой контейнер или маленький тазик), на дно рассыпаю соль и слайсы чеснока. Куски сала обваливаю в другом тазу с солью. Укладываю в емкость куски сала, посыпаю солью и раскладываю слайсы чеснока между кусками, сверху кусков. Закрываю емкость крышкой или пищевой пленкой. Сало даст рассол, примерно через 5 дней можно попробовать сало, оно должно просолиться. Я всегда выдерживаю емкость с салом и чесноком сутки-двое в к...ЕщёУ нас сало от своих поросят, поэтому всегда вкусное. Беру тазик и высыпаю пару пачек соли. Если соленое сало планируется хранить, тогда не использую чеснок. Если солим, чтобы кушать ближайшее время, тогда режу зубчики чеснока тонкими слайсами.
Режу сало кусочками, чтобы можно было уложить в банку и достать. На дно банки насыпаю соль, затем каждый кусок сала обваливаю в тазу с солью. Кусочки укладываю в банку, между слоями подсыпаю солью. Банку закатываю, храню в прохладном месте.
Сало берет столько соли, сколько ему нужно
Чтобы кушать в ближайшее время- беру емкость ( большой контейнер или маленький тазик), на дно рассыпаю соль и слайсы чеснока. Куски сала обваливаю в другом тазу с солью. Укладываю в емкость куски сала, посыпаю солью и раскладываю слайсы чеснока между кусками, сверху кусков. Закрываю емкость крышкой или пищевой пленкой. Сало даст рассол, примерно через 5 дней можно попробовать сало, оно должно просолиться. Я всегда выдерживаю емкость с салом и чесноком сутки-двое в кухне, только потом выношу в прохладное место. Такое сало можно ополоснуть, высушить бумажным полотенцем и положить в пакете в морозилку