Предыдущая публикация
Желе вишнёвое
Ягодное желе традиционно считается одним из самых полезных десертов. В нем мало калорий, много витаминов, а еще — сплошная польза для кожи и ногтей.
Ингредиенты
вишня — 4 стакана,
сахар-песок — 1 стакан,
вода — 3 стакана,
желатин — 1 столовая ложка.
Приготовление
Желатин перед употреблением споласкивают в холодной воде и заливают кипячёной водой на 30-40 минут.
Спелую вишню ополаскивают холодной водой и откидывают на решето или дуршлаг для стока воды.
После этого вишню ссыпают в кастрюлю и толкут; толчёную вишню вторично выкладывают на сито, слегка отжимая ложкой; отжимки заливают водой, доводят до кипения и отцеживают. С разбухшего желатина сливают воду. В чистый вишнёвый отвар кладут сахар, размоченный желатин и вишнёвый сок.
Проваривают сироп до растворения желатина, снимают с огня и процеживают. Готовое желе разливают в специальные формочки. Чтобы отделить застывшее желе от формочек, их на несколько секунд погружают в горячую воду.
вишня — 4 стакана,
сахар-песок — 1 стакан,
вода — 3 стакана,
желатин — 1 столовая ложка.
Приготовление
Желатин перед употреблением споласкивают в холодной воде и заливают кипячёной водой на 30-40 минут.
Спелую вишню ополаскивают холодной водой и откидывают на решето или дуршлаг для стока воды.
После этого вишню ссыпают в кастрюлю и толкут; толчёную вишню вторично выкладывают на сито, слегка отжимая ложкой; отжимки заливают водой, доводят до кипения и отцеживают. С разбухшего желатина сливают воду. В чистый вишнёвый отвар кладут сахар, размоченный желатин и вишнёвый сок.
Проваривают сироп до растворения желатина, снимают с огня и процеживают. Готовое желе разливают в специальные формочки. Чтобы отделить застывшее желе от формочек, их на несколько секунд погружают в горячую воду.
Следующая публикация
Нет комментариев