Роспотребнадзор опубликовал список производителей, которые используют мясной клей

«Мясной клей», или трансглютаминазу, чаще всего используют для удешевления мясной и молочной продукции (колбасы, сосиски, творог). Это запрещенная добавка, которая не входит в число пищевых, поэтому Роспотребнадзор регулярно проводит проверки.
В этом году в черный список попали:
ООО «Комбинат «Дубки» (колбасы и молочная продукция), ООО «Мясоперерабатывающий комплекс «Атяшевский» (мясо-колбасная продукция), ООО «Алтайская буренка» (молоко, кефир и пр.), ООО «Мясокомбинат «Митэк» (мясная продукция под торговыми марками «SCHNELLER», «Филеево»), АО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» (марки «Останкино», «Папа может», «Советское наследие» и «Коровино»), АО «Брянский мясокомбинат» (молочная и мясная продукция под марками «Понго», «Божья Коровка» и «Фрау МУ»).