Предыдущая публикация
Специалисты краевого Управления Роспотребнадзора рекомендуют красноярцам безжалостно расставаться с блюдами новогоднего стола, особенно с салатами «Оливье» и «Селедкой под шубой».
В первую очередь подлежат утилизации многокомпонентные салаты, простоявшие на столе всю ночь.
«Салат — благоприятная питательная среда для размножения микроорганизмов, которые способны выделять токсины. Неправильное или длительное хранение салатов может стать причиной отравления», — отмечают в Роспотребнадзоре.
В частности, срок хранения холодца и заправленных салатов «Оливье» и «Селёдки под шубой» — не более 12 часов, жареной или запеченной курицы — не более 36 часов.
Следующая публикация
Комментарии 3