Мои вкусные рецепты

БАНОЧКА ВИТАМИНОВ Два рецепта смесей для укрепления иммунитета. Пригодится осенью! 1) Пропустить через мясорубку 1/2 стакана изюма, 1 стакан ядер грецкого ореха, 0,5 стакана миндаля (очень хорошо добавить кедровые орешки — супер поднятие иммунитета), кожуру 2 лимонов. Сами лимоны выжать в массу, кожуру же пропускать через мясорубку отдельно. Далее добавляем 0,5 стакана кураги и столько же чернослива, 150 грамм меда. Настаивать 1-2 дня в темном месте, хранить в холодильнике, принимать взрослым по 1-2 столовые ложки 3 раза в день, детям с трех лет по 1 чайной ложке 2 раза в день. 2) 200 грамм кураги, 200 грамм чернослива, 200 грамм инжира, 200 грамм грецких орехов, 200 грамм изюма, 200грамм меда, 1 лимон, 50 мл коньяка. Сухофрукты и лимон с кожурой пропустить через мясорубку, залить смесь медом и коньяком. В банку и в холодильник. Принимать перед едой по 1 ст. ложке.

Вишневое варенье с косточками. Вам понадобится: - 1 кг вишни - 1 кг сахара - 700 мл воды Приготовление: 1) Вишню переберите, удалите черешки и испорченные плоды. 2) Опустите подготовленную вишню в кипящую воду на 1–2 минуты, дайте стечь воде. 3) Из всего указанного количества воды и 400 г сахара подготовьте горячий сироп. Его перелейте в таз и положите плоды вишни. Оставьте на 5–7 часов. 4) Переложите плоды из сиропа в дуршлаг или сито. В сироп добавьте 1/3 оставшегося сахара, уваривайте его в течение 10–15 минут. Вновь положите вишню в кипящий сироп, снимите с огня и выдержите 5–7 часов. 5) Еще раз выложите вишню в дуршлаг, добавьте в сироп сахар, проварите. Верните вишню в сироп и выдержите еще 5–7 часов. 6) При третьей варке добавьте оставшийся сахар, не вынимая вишню, и доведите варенье до готовности. 7) Готовое варенье разлейте в горячие сухие банки, укупорьте крышками. Переверните банки, укутайте их и оставьте до полного охлаждения.