Мясо краба за 1 месяц подорожало на 15 процентов.

Общепит ожидает ещё больший рост цен и уже поднимает стоимость блюд с морепродуктами.
По данным SHOT ПРОВЕРКИ, поставщики крабов экстремально подняли цены за последний месяц — в среднем на 1.000 руб. за кг. Подорожание коснулось всех частей краба: сильнее всего в стоимости прибавили фаланги — около 8.000 рублей за 1 кг. На салатное мясо пока что зафиксирована цена около 3.500 рублей за кг. По нашей информации, ближе к Новому году ценник может уверенно подскочить.
Подорожание краба уже коснулось ресторанного бизнеса: заведения вынужденно повышают цены на роллы и блюда с морепродуктами. Предприятия общепита рассказали нашей редакции, что подобные меры несправедливы: при разморозке килограммовый брикет теряет от 25% до 40% «мяса». По итогу получается всего 600 г чистого краба. Речь идёт о салатном мясе — его принято считать сборными «ошмётками». Это самая дешёвая часть краба.
💙Больше туристических новостей в моем Телеграм канале
👉 https://t.me/zhilye_na_more_dnr