Предыдущая публикация
Топ 10 самых вкусных начинок для блинов
Карамельная
Сладкоежки точно оценят такую начинку. Чтобы сделать её, потребуется 500 миллилитров воды, пакетик ванилина и пять столовых ложек сахара.
Приготовление:
В сковороду положите сахар, начните его растапливать.
Когда сахар растопится, добавьте воду и ванилин.
Варите смесь до тех пор, пока она не загустеет и не приобретёт светло-коричневый оттенок.
Полейте карамелью блинчик и сразу его сверните.
Чтобы сделать такую начинку ещё более вкусной, можно одну-две ложки сахара заменить вареньем или джемом. Тогда карамель приобретёт лёгкий и приятный фруктовый или ягодный вкус.
Яблочно-ореховая Очень вкусной и, что немаловажно, полезной получится начинка из яблок и орехов. Для её приготовления потребуется:
два яблока (лучше всего использовать сладкие или кисло-сладкие);
три столовых ложки сахара;
50 граммов грецких орехов;
щепотка корицы.
Приготовление:
Яблоки нужно очистить от кожуры. Сердцевины удалите.
Натрите яблоки на тёрке.
Грецкие орешки мелкое порежьте ножом или измельчите на блендере или в кофемолке, но не в порошок, так как вкус должен явно ощущаться в начинке.
Добавьте в яблочное пюре измельчённые орехи, сахар и корицу, всё тщательным образом перемешайте.
Положите начинку на блинчик, сверните его.
Творожная с фейхоа
Если перечислять самые лучшие из экзотических начинок, то точно нельзя обойти стороной эту. Для её приготовления подготовьте:
100 граммов творога;
50 граммов жирной густой сметаны;
две-три столовых ложки сахара;
100 граммов фейхоа.
Способ приготовления:
Фейхоа нужно очистить от шкурок, так как они имеют горьковатый привкус. А вот мякоть спелых плодов сочная и сладкая.
Измельчите фейхоа на блендере.
Добавьте творог и сметану, всё вместе измельчите на блендере.
Теперь добавьте сахар и снова всё взбейте, чтобы начинка была нежной и воздушной.
Пикантная сырная начинка с ветчиной Если вы любите сытные и пикантные начинки, то попробуйте сделать сырную с ветчиной. Вот что вам для этого потребуется:
100 граммов твёрдого сыра;
100 граммов ветчины;
три-пять столовых ложек майонеза;
три зубчика чеснока.
Приготовление:
Сыр нужно натереть на тёрке.
Ветчину также натрите на тёрке или нарежьте тонкой соломкой.
Чеснок очистите и измельчите либо на чесночной давилке, либо на блендере.
Теперь смешайте ветчину, сыр и чеснок, добавьте майонез и всё хорошо перемешайте.
Бананово-шоколадная
Это ещё одна находка для настоящих сладкоежек. Такие блинчики смогут стать потрясающе вкусным десертом на любом праздничном столе. Вот что потребуется для приготовления бананово-шоколадной начинки:
два спелых банана;
плитка шоколада (лучше всего использовать горький, ведь бананы и так сладкие).
Приготовление:
Бананы нужно пропустить через мясорубку или измельчить на блендере. Также вы можете просто нарезать их ножом.
Шоколад растопите в микроволновой печи или на водяной бане.
Положите на блин ровный слой бананового пюре и полейте его сверху растопленным шоколадом.
С курицей и грибами Грибы и курица – прекрасное сочетание, которое порадует любого гурмана. Вот что понадобится:
200 граммов куриного филе;
200 граммов свежих шампиньонов;
50 миллилитров сметаны;
пучок зелени укропа;
две-три столовых ложки растительного масла;
соль по вкусу.
Приготовление:
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.
В сковороде нагрейте растительное масло и начните обжаривать в нём курицу.
Пока филе жарится, хорошо вымойте и нарежьте шампиньоны.
Грибы тоже положите в сковороду.
Всё вместе жарьте до лёгкой золотистой корочки.
Теперь залейте курицу с грибами сметаной и тушите примерно 5-10 минут до готовности.
Укроп мелко порубите и положите в сковороду вместе с солью.
Всё хорошо перемешайте и выключайте огонь. Начинка готова.
Мясная Грибы с мясом очень сытные и могут заменить полноценный приём пищи. Чтобы сделать мясную начинку, подготовьте:
400 граммов мясного филе (лучше всего использовать телятину);
1 луковица;
1 морковка;
две-три столовых ложки растительного масла;
перец и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Мясо нужно вымыть, очистить от жил и либо мелко-мелко порубить ножом, либо пропустить через мясорубку или же измельчить на блендере.
Лук очистите и мелко порубите ножом.
Морковку хорошо вымойте и натрите на средней тёрке.
В сковороде разогрейте масло и обжарьте мясо вместе с луком и морковкой.
Когда все ингредиенты приобретут лёгкую золотистую корочку, добавьте немного воды, накройте сковородку крышкой и тушите всё примерно пять-семь минут.
Добавьте перец и соль и через минуту выключайте огонь.
Со сливками и черносливом
Чернослив очень полезен, а в сочетании со сметаной ещё и невероятно вкусен. Вот что потребуется для приготовления такой начинки:
100 граммов чернослива;
50 мл сливок;
1 столовая ложка сахара.
Приготовление:
Чернослив вымойте и залейте кипятком на 15 минут, чтобы он набух. Затем порежьте его.
Сливки взбейте с сахаром, смешайте с черносливом.
Выкладывайте начинку.
Чернично-творожная начинка
Любители ягод оценят такую начинку. Ингредиенты:
200 граммов черники;
200 граммов творога;
столовая ложка сметаны;
две-три столовых ложки сахара.
Приготовление:
Чернику помойте.
Творог с сахаром и сметаной взбейте в блендере.
Добавьте чернику.
С красной рыбой и сыром Это ещё одна потрясающе вкусная и сытная начинка, которая обязательно вас порадует. Блинчики станут отличной закуской.
Ингредиенты, необходимые для приготовления:
100 граммов плавленого сыра;
100 граммов слабосолёной красной рыбы;
пучок зелени укропа.
Приготовление:
Рыбу нарежьте кубиками.
Укроп мелко порубите ножом.
Намажьте блин плавленым сыром, положите сверху рыбу и посыпьте её укропом.
Следующая публикация
Комментарии 2