Предыдущая публикация
Ищем в молоке воду!
Вооружаемся содой, туалетной бумагой, настраиваем глаз на поиск желтого
Несколько дней назад информационное поле всколыхнула новость, что в крупнейших торговых сетях Петербурга «Общественный контроль» провел проверку качества пастеризованного молока. Результаты оказались неутешительными: 60% образцов молока с маркировкой «Честный знак» не соответствуют требованиям ГОСТ.
Целью специалистов было проверить массовую долю жира, белка, сухого обезжиренного молочного остатка, а также кислотность и плотность. В составе продукта были выявлены различные виды нарушений.
Разбавление водой: в части образцов содержалось меньше белка и жира, чем заявлено на этикетке. Это указывает на разбавление водой.
Замена молочным напитком: вместо молока использовался молочный напиток, что снижает пищевую ценность.
Замена молочного жира: в ряде образцов присутствуют жиры, которые не являются молочными.
Наличие кишечной палочки: в одном из образцов зафиксировано превышение допустимой концентрации бактерий группы кишечных палочек.
Также выявлены случаи несоответствия маркировки фактическому составу и нарушение требований к показателям – неоднородная консистенция, посторонние привкус и запах.
Мойка78 решила разобраться, как человек в домашних условиях может проверить качество молока и то, насколько оно соответствует заявленным требованиям.
Фото: Pxhere https://moika78.ru/news/2024-05-29/989542-ishhem-v-moloke-vodu-vooruzhaemsya-sodoj-tualetnoj-bumagoj-nastraivaem-glaz-na-poisk-zheltogo/
Следующая публикация
Нет комментариев