В глубокую тарелку разбейте яйца и положите соль. Взбейте смесь вилкой. Добавьте кефир и перемешайте. В миску насыпьте 3,5 стакана муки, смешанные с содой и лимонной кислотой, сделайте углубление и вылейте яичную смесь. Налейте подсолнечное масло. Замесите тесто. На данном этапе оно получится достаточно слабое. Насыпьте на стол ещё полстакана муки и выложите тесто. Подмешайте столько муки, чтобы тесто стало похоже на дрожжевое: мягкое и податливое. Соберите его в большой шар. Накройте миской и оставьте на 1 час. За это время оно немного поднимется и наполнится пузырьками воздуха. Это сода так разрыхляет тесто. Приготовьте продукты для начинки. В миску положите измельчённый в блендере лук. Положите фарш. Сырой картофель также измельчите в блендере на мелкие кусочки. На тёрке картофель не трите, так как тогда начинка получится очень жидкая. Некоторые хозяйки картофель режут соломкой вручную, но тогда при выпечке он может не успеть приготовиться и останется сырой. Положите соль, перец и приправу Начинку хорошо вымесите. Тесто разделите на кусочки величиной с яйцо. Скатайте из них колобки и накройте полотенцем минут на десять. Тесто на кефире быстро заветривается, поэтому раскатывайте лепёшечки так: муку сметите в сторонку, верх колобка обмакните в муку и по мучной стороне раскатайте в сочень. Теперь переверните на другую сторону, которая будет достаточно влажная, и положите начинку. Слепите треугольный пирожок. Положите самсу на противень, смазанный маслом, смажьте яйцом и поставьте в духовку. Выпекайте пирожки при 200° двадцать минут. Самсу немного остудите и подайте к столу
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Её неповторимый голос и харизма принесли ей звание “Примадонна” российской эстрады. Многие годы она восхищала публику своими выступлениями, а её песни стали национальным сокровищем. Однако, как ...
В жизни случаются вещи, которые не поддаются никакому объяснению. И этот случай из их числа. В Торонто произошел уникальный случай — рождение ребенка в гробу. Во врем...
С музыкантом, выступающим под псевдонимом SHAMAN, многие из вас, возможно, уже знакомы. Настоящее имя Шамана — Ярослав Дронов. Более 15 лет он пытался пробиться в топы шоу-бизнеса. И у не...
Все дело в том, что певец Александр Медведев (настоящее имя знаменитости) в конце прошлого года перенес инсульт. Несмотря на серьезность заболевания, артист начал восста...
Её неповторимый голос и харизма принесли ей звание “Примадонна” российской эстрады. Многие годы она восхищала публику своими выступлениями, а её песни стали национальным сокровищем. Однако, как ...
Когда Лена просматривала старые семейные альбомы в поисках снимков для нового проекта, она наткнулась на фотографию, которая её шокировала. Это была старинная чёрно-бе...
В жизни случаются вещи, которые не поддаются никакому объяснению. И этот случай из их числа. В Торонто произошел уникальный случай — рождение ребенка в гробу. Во врем...
Россияне шокированы трагическим известием. Ректор ГИТИСа Григорий Заславский сообщил на своей страничке в «Фейсбуке» о трагическом известии. Ушел из жизни ...
В жизни случаются вещи, которые не поддаются никакому объяснению. И этот случай из их числа. В Торонто произошел уникальный случай — рождение ребенка в гробу. Во врем...
Мужчина оставляет еду и воду на могиле. То что он увидел утром пугает до мурашек! 28-летний мужчина навещал усопшую, однажды он заметил на кладбище кошку...
Россияне шокированы трагическим известием. Ректор ГИТИСа Григорий Заславский сообщил на своей страничке в «Фейсбуке» о трагическом известии. Ушел из жизни ...
Её неповторимый голос и харизма принесли ей звание “Примадонна” российской эстрады. Многие годы она восхищала публику своими выступлениями, а её песни стали национальным сокровищем. Однако, как ...
Привет! Забудем об этом небольшом происшествии, потому что остальные дроны справились на отлично. Сегодня наслаждаемся впечатляющими кадрами, снятыми с превосходных ...
Комментарии 2