Гостеприимство татар

Гостеприимно пытали чаем. Самая лучшая черта — гостеприимство. Главное угощение татар — чай, которого надо выпить не менее четырех чашек. Потом ставят на стол каймак, малиновую пастилу и жареные тоненькие лепешки. Всего этого надо непременно отведать; но этим не кончится. Два или три татарина, вам даже незнакомые, дожидаются, чтобы позвать вас к себе. Отказаться невозможно. Отказом чрезвычайно обидишь. Обидишь и если в гостях не выпьешь три чашки чаю и не поешь их десерта. Я несколько раз испытал эту чайную пытку. Выпив около 25 чашек чаю, возвращался домой в состоянии водяной болезни и на другой день принимал лекарство.
Из книги Карла Фукса, «Казанские татары в статистическом и этнографическом отношениях».
Кол ШАРИФ