Предыдущая публикация
Мало кто знает этот рецепт.
Вкуснее не бывает, особенно с чаем. Тыквенный пирог.
Этот тыквенный пирог на основе манной крупы и кефира станет настоящим украшением к чаю. Его лёгкая текстура и нежный аромат придутся по вкусу каждому, а готовится он совсем просто.
Ингредиенты:
🔸 манная крупа - 2 стакана (стакан 250 граммовый)
🔸 кефир - 500 мл (комнатной температуры)
🔸 тыква - 800 гр +-
🔸 яйца - 2 шт
🔸 соль - щепотку
🔸 сахар - 1 стакан
🔸 разрыхлитель - 10 гр
🔸 растительное масло - 100 мл
🔸 цедра лимона
🔸 сахарная пудра - по желанию
Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте манную крупу с кефиром. Оставьте на 20-30 минут, чтобы манка набухла и стала мягкой.
2. Пока манка набухает, очистите тыкву от кожуры и натрите её на средней терке. Вам понадобится примерно 800 г натертой тыквы.
3. В миску с набухшей манкой добавьте натертую тыкву, яйца, щепотку соли и сахар. Всё тщательно перемешайте.
4. Влейте растительное масло, добавьте цедру лимона для аромата, если используете, и снова хорошо перемешайте. Цедру лимона трите аккуратно, не задевая белый слой.
5. В последнюю очередь добавьте разрыхлитель, перемешайте тесто, это необходимо для того, чтобы пирог получился воздушным.
6. Застелите форму для выпечки пергаментом или смажьте её маслом. Вылейте тесто в форму и разровняйте. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 40-50 минут, до золотистой корочки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить из центра пирога сухой. Выньте из духовки и оставьте в форме еще на пол часа.
Готовый пирог остудите и по желанию посыпьте сахарной пудрой для красоты и сладости.
Следующая публикация
Нет комментариев