Предыдущая публикация
🍴Котлеты из рыбных консервов🍴
Ингредиенты 
Рис круглозерный шлифованный (100 г)
Манная крупа (5 ст. л.)
Лук репчатый (80 г)
Чеснок (4 зубчика )
Укроп (по вкусу)
Сухари панировочные(30 г)
Подсолнечное масло(для жарки)
Поваренная соль(по вкусу)
Перец черный молотый(по вкусу)
Вода(250 мл) Приготовление
1.Промойте несколько раз рис, а затем выложите в кастрюлю и отварите в подсоленной воде до готовности классическим способом. Готовую кашу не промывайте, так как с помощью отвара масса будет лучше держать форму.2. Откройте рыбные консервы и слейте из них жидкость и масло. Выложите содержимое банки в миску, в которой будете замешивать фарш. Разомните заготовку вилкой.
3.Очистите и измельчите ножом или натрите на терке репчатый лук, а затем пропустите через пресс зубчики чеснока. Оба ингредиента выложите в миску к рыбе. Перемешайте массу до однородной консистенции.
4.В рыбный фарш добавьте мелко нарезанный укроп, после чего снова перемешайте все ингредиенты.
5.Выложите в миску рис и снова перемешайте массу до однородности.
6.В последнюю очередь добавьте манную крупу, соль и черный молотый перец. Снова вымесите заготовку и оставьте ее в тепле примерно на полчаса.
7.По истечении времени влажными руками разделите фарш на восемь равных частей и сформируйте из них кругленькие котлетки. Обваляйте заготовки в панировочных сухарях, как это показано на фото.
8.Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки на хорошо раскаленной сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла.
9.Готовые котлеты из консервов выложите на бумажную салфетку и остудите их там.
10.Приготовление рыбных котлет завершено. Подавайте блюдо к столу с гарниром из картофеля, легким овощным салатом или просто с кусочком домашней булки и зеленью.
Следующая публикация
Нет комментариев