Предыдущая публикация
ЗАПЕКАНКА "ДОВОЛЬНЫЙ МУЖ"
Всем доброго дня, хорошего настроения и приятного аппетита! Сегодня я готовлю запеканку "Сытый муж". Вкусное, несложное блюдо. Отлично подойдет не только для семейного обеда, но и для праздничного стола.
Ингредиенты:
отварной картофель-1 кг,
плавленый сыр-200 г,
сыр твердый-100 г,
соль, черный молотый перец- по вкусу,
бекон-250 г,
помидоры-150 г,
зелень
Соус:
молоко-300 мл,
мука-40 г,
сливочное масло-40 г,
соль, перец-по вкусу
Способ приготовления:
Картофель отварить в подсоленной воде, нарезать кубиками.
Петрушку измельчить, помидоры нарезать кубиками, плавленый сыр и бекон нарезать тонкими ломтиками.
Выложить бекон, помидор, зелень, плавленый сыр в глубокую тарелку, добавить натертый на мелкой терке сыр твердых сортов (берем не весь сыр, оставляем щепотку для сырной корочки).
На сковороде растопить сливочное масло, обжарить, часто помешивая муку до золотистого цвета и орехового запаха.
В несколько заходов влить молоко, размешать комочки, посолить, поперчить. Непрерывно помешивая, довести до кипения, снять с огня.
Форму смазываем маслом, выкладываем половину картофеля, затем смесь помидоров, бекона и сыра, сверху-оставшийся картофель. Заливаем все соусом.
Отправляем блюдо в предварительно разогретую до 180° духовку на 20 минут.
Затем посыпаем сыром и готовим еще минут 10-12.
Следующая публикация
Комментарии 2