Как засолить скумбрию в домашних условиях. Простой рецепт.

Сегодня хочу поделиться простым рецептом посола скумбрии в домашних условиях. По этому рецепту можно также солить и селедку — получается очень вкусная малосольная рыбка. Ингредиенты: 🔸 Скумбрия - 2 шт 🔸 Вода - 1 литр 🔸 Соль - 3 ст. л 🔸 Сахар - 2 ст. л 🔸 Лавровый лист - 2 шт 🔸 Перец горошек душистый - 5 шт 🔸 Чёрный молотый перец - 0,5 ч. л Приготовление: 1. В литр воды добавляем три столовые ложки соли и две ложки сахара. Затем добавляем специи. Если хотите, чтобы скумбрия была пряного посола, добавляйте специи побольше. Если не любите запах специй, можно просто соль и сахар. 2. Все перемешиваем и ставим на огонь. Маринад должен закипеть, затем даем ему остыть. 3. Пока маринад остывает, займемся рыбой. Можно отрезать хвостики и головы. Брюшка разрезать не нужно, внутренности вытягиваем через жабры. Затем хорошо промываем рыбу. 4. Помещаем подготовленную рыбу в контейнер. Когда маринад остынет, заливаем им рыбу, накрываем крышкой и отправляем в холодильник на двое суток. Через два дня у вас получится очень нежная и вкусная рыбка. Подойдет к запеченному картофелю. Приятного вам аппетита! #скумбрия #какзасолитьскумбрию #скумбриярецепт #рецепты #кулинария