Предыдущая публикация
Нежный пирог за 20 минут: всё смешали и в духовку (дёшево и просто)
Я использую:
Тесто:
яйца - 3 штуки
сахар - 200 грамм
сливочное масло - 80 грамм
кефир 2.5% - 220 миллилитров
мука - 280 грамм
соль - щепотка
разрыхлитель - 1 чайная ложка
Начинка:
черная смородина - 200 грамм (замороженная)
кукурузный крахмал - 1 столовая ложка
Заливка:
сливочное масло - 30 грамм
сахар - 2 столовые ложки
Приготовим пирог:
В глубокой миске взбиваем три яйца с 200 г сахара и щепоткой соли до светлой массы. Не прекращая взбивать, добавляем 220 мл кефира (2,5%), 80 г растопленного сливочного масла и продолжаем взбивать миксером. Постепенно вводим 280 г просеянной муки и 1 ч. л. разрыхлителя, замешивая тесто до консистенции жидкой сметаны.
Тесто:
яйца - 3 штуки
сахар - 200 грамм
сливочное масло - 80 грамм
кефир 2.5% - 220 миллилитров
мука - 280 грамм
соль - щепотка
разрыхлитель - 1 чайная ложка
Начинка:
черная смородина - 200 грамм (замороженная)
кукурузный крахмал - 1 столовая ложка
Заливка:
сливочное масло - 30 грамм
сахар - 2 столовые ложки
Приготовим пирог:
В глубокой миске взбиваем три яйца с 200 г сахара и щепоткой соли до светлой массы. Не прекращая взбивать, добавляем 220 мл кефира (2,5%), 80 г растопленного сливочного масла и продолжаем взбивать миксером. Постепенно вводим 280 г просеянной муки и 1 ч. л. разрыхлителя, замешивая тесто до консистенции жидкой сметаны.
Смешиваем 200 г замороженной смородины с 1 ст. л. кукурузного крахмала. Добавляем ягоды в тесто и перемешиваем лопаткой.
Выкладываем тесто в разъёмную форму диаметром 22 см (я использую кольцо, дно застелено пергаментом и скреплено фольгой), распределяя равномерно. Смешиваем 30 г растопленного сливочного масла с 2 ст. л. сахара. Полученной смесью поливаем тесто, слегка размазывая лопаткой.
Выкладываем тесто в разъёмную форму диаметром 22 см (я использую кольцо, дно застелено пергаментом и скреплено фольгой), распределяя равномерно. Смешиваем 30 г растопленного сливочного масла с 2 ст. л. сахара. Полученной смесью поливаем тесто, слегка размазывая лопаткой.
Выпекаем в разогретой до 175 градусов духовке 40-45 минут до готовности (проверяем шпажкой или зубочисткой). Даём пирогу остыть, разрезаем и подаём к чаю.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 18