Ингредиенты:
Начинка:
яблоки - 4 шт
сахар - 80 г
лимонный сок - половина лимона

Тесто:
яйца - 4 шт
сахар - 180 г
мука - 220-230 г
разрыхлитель - 1 ч.л
сливочное масло - 100 г
соль - щепотку

Способ приготовления:
Для начала приготовим начинку, яблоки очищаем от кожуры и семечек, нарезаем небольшими кусочками и отправляем в сотейник. Всыпаем сахар и вливаем выжатый лимонный сок, перемешать и отправить на средний огонь, постоянно помешивая готовим до мягкого состояния.

Готовые яблоки пересыпаем в другую емкость и с помощью блендера измельчить в пюре,дать полностью остыть.

В глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем сахар, щепотку соли, перемешать венчиком до однородного состояния.

В яичную массу добавляем мягкое сливочное масло, перемешать.

Через сито просеиваем в несколько этапов муку с разрыхлителем, перемешать до однородной массы.

Нашу форму смазываем немного растительным маслом и выливаем немного теста

Начинку делим на две части и распределяем по тесту, как показано на видео, так проделываю два раза.

Отправляем пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 40-45 минут, готовность проверяем шпажкой.

Даем пирогу остыть в форме 10 минут, переворачиваем и достаем из формы.

Даем пирогу остыть, нарезаем и подаем к чаю.

Приятного аппетита!!!