Говядина с брокколи по-китайски

Ингредиенты:
Говядина: 300 Грамм,
Брокколи: 450 Грамм,
Соус устричный: 1/3 Стакана,
Масло кунжутное: 2 Чайных ложки,
Вино белое: 1/3 Стакана,
Сахар: 1 Чайная ложка,
Крахмал: 1 Чайная ложка,
Масло растительное: 3 Ст. ложки,
Имбирь: 1 Ломтик (корень),
Чеснок: 1 Зубчик
Приготовление:
Брокколи помойте. Для маринада смешайте устричный соус, соевый соус, белое вино, сахар, кунжутное масло и крахмал. Ломтик имбиря и чеснок очистите. Мясо промойте под холодной водой, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. Залейте их маринадом и оставьте в прохладном месте на 30 минут. Кстати, при цейтноте можно замариновать мясо утром, а вечером за считанные минуты приготовить вкусный ужин.
В воке или большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте растительное масло и обжарьте раздавленный чеснок и имбирь. Уберите коренья со сковороды.
Брокколи разберите на соцветия, обжаривайте в течение 5 минут. Затем уберите капусту на тарелку.
При необходимости добавьте растительное масло. Говядину вместе с маринадом обжаривайте на сильном в течение 5 минут. Соус должен загустеть.
Затем добавьте брокколи, перемешайте и готовьте еще 3 минуты.
Подают говядину с брокколи традиционно с рисом. Приятного аппетита!