Предыдущая публикация
Курица, запеченная в перечно-баклажанном соусе
1 час 5 порций
Ингредиенты:
- крупные куриные бедра - 6 шт.
- луковица средняя - 1 шт.
- стебель сельдерея - 2 шт.
- сладкий перец крупный - 3 шт.
- баклажан средний - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчик
- томаты в собственном соку - 400 грамм
- соль, сахар и перец - по вкусу
Приготовление:
1. Лук и чеснок мелко рубим. Сельдерей нарезаем на ломтики поперек. Баклажан и перец режем кубиками. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и сельдерей и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
2. Добавляем чеснок, баклажаны и перец и жарим, помешивая, еще пару минут.
3. Добавляем размятые томаты вместе с соком, приправляем по вкусу солью и сахаром. Перекладываем в форму. Курные бедра солим и перчим и укладываем в соус.
4. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 45 минут. Подаем
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев