Предыдущая публикация
Когда у тебя есть 2 картошки и 1 яйцо!
картофель сделать это! Жаль, что не попробовала рецепт раньше
Ингредиенты:
• 2 больших вареных картофеля
• Соль, черный перец, паприка (по вкусу)
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• Свежая петрушка (мелко нарезанная)
• 1 яйцо
• Панировочные сухари
• Петрушка (для панировки)
• 1 ст. л. тертого пармезана
Приготовление:
1. Подготовка картофеля:
• Очистите вареный картофель и разомните его в пюре.
• Добавьте соль, перец, паприку, кукурузный крахмал и нарезанную петрушку. Хорошо перемешайте до однородности.
2. Формирование:
• Из картофельной массы сформируйте небольшие лепешки или продолговатые кусочки (как на фото).
3. Подготовка для панировки:
• В отдельной миске взбейте яйцо.
• В другой тарелке смешайте панировочные сухари с петрушкой и тертым пармезаном.
4. Панировка:
• Окуните картофельные заготовки сначала в яйцо, затем обваляйте в смеси сухарей, петрушки и пармезана.
5. Жарка:
• Разогрейте немного масла на сковороде.
• Жарьте картофельные заготовки на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
6. Подача:
• Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
• Подавайте горячими с соусом или сметаной.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев