Предыдущая публикация
Злак киноа можно рассматривать в качестве суперфуда, однако полезен он не всем, рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
По словам диетолога, этот суперфуд родом из Южной Африки и ценится из-за содержания в нём белка, который приближён к животному. Кроме того, он содержит марганец, фолиевую кислоту, калий и магний, а также аминокислоту, которая отвечает за иммунную систему и подавляет вирусы. Однако при всём наборе, этот злак полезен не для всех, отмечает Соломатина. Например, из-за клетчатки у людей с нарушениями ЖКТ семена киноа могут привести к обострению болезней. Высокое содержание белка тоже может нанести вред при подагре, если повышен уровень мочевой кислоты.
Пробовали ли вы готовить блюда с киноа?
8 участников
Следующая публикация
Комментарии 1