Предыдущая публикация
***МОИ СИНЕНЬКИЕ***
5кг баклажанов
1,5кг капусты
0,5кг моркови
200г чеснока
250мл 6% уксуса
3-4 шт болгарского перца
Соль, горький перец по вкусу
Капусту мелко нашинковать. Морковь натереть на тёрке. Чеснок мелко нарезать. Перец очистить от семян и порезать кольцами. Синенькие сварить целиком, остудить и нарезать кольцами.
Все овощи перемешать и залить уксусом. Час дать постоять. Каждые 15 минут в течении этого часа мешать.
Затем баклажаны сложить в стерильные банкии закрыть крышками. Хранить в холодильнике.
Следующая публикация
Нет комментариев