Предыдущая публикация
Ученые рассказали об опасности соковой диеты для кишечника и ротовой полости
Диета, основанная на употреблении соков, может привести к активному росту патогенных микроорганизмов в ротовой полости и кишечнике. Подробности исследования в нашем материале. Исследователи из Северо-Западного университета в Чикаго обнародовали тревожные результаты, раскрывающие статистически значимую опасность модной «соковой диеты». Этот тренд, возникший как своего рода «лайфхак», предлагает участникам заменить обилие свежих овощей и фруктов на стаканы сока, обещая при этом поступление витаминов, минералов и антиоксидантов без чрезмерных калорий. В теории, это должно способствовать «очистке» организма и, как итог, снижению веса. Однако у этой диеты есть серьезный недостаток: в процессе превращения овощей и фруктов в сок происходит разделение твердой массы и жидкости, что ведет к утрате полезной клетчатки. Этот процесс коренным образом изменяет усвоение пищи, оказывая негативное влияние на состояние микробиома как во рту, так и в кишечнике. Проведя свои исследования, американские ученые пришли к неутешительным выводам. По мнению специалистов, всего три дня на соковой диете достаточно, чтобы микробиом во рту начал стремительно меняться — и, увы, в худшую сторону. Резко возрастает количество бактерий, чья активность способствует воспалительным процессам и пародонтиту. Изменения в кишечном микробиоме происходят не столь стремительно, но негативные явления также налицо: увеличивается популяция микробов, провоцирующих сердечно-сосудистые заболевания и колоректальный рак. Вероятной причиной столь тревожных последствий является изобилие легкоусвояемых сахаров в соке, которые питают бактерии. Тех же, кто был в состоянии угнетения, обогащение сахаром приводит к бурной активности и размножению. Решением данной проблемы может стать использование смесей из измельченных в блендере овощей и фруктов, что позволит сохранить клетчатку и поддерживать естественный процесс пищеварения. Микробиом кишечника влияет на различные аспекты нашего самочувствия: от пищеварения и обмена веществ до работы иммунной системы и, возможно, даже настроения. Подробнее о новом исследовании ученых читайте в материале 56orb.
Следующая публикация
Нет комментариев