Предыдущая публикация
Сочные хинкали
🫑 Ингредиенты:
Мука - 500 г
Вода - 190 г
Соль - 1/2 ч.л
Фарш:
Свинина (грудинка) - 300 г
Говядина (у меня тонкий край) - 300 г
Чеснок - 1,5 зубчика
Лук - 40 г
Хлопья чили - 1 ч.л
Кинза - 30 г
Вода - 400 г
Соль - 12 г
Черный перец - 1/2 ч.л
♻️ Приготовление:
🔅Муку желательно использовать из мягких сортов пшеницы и с 10% содержанием белка. Тесто будет очень тугим, так что вымешивать его придётся долго.
Приятного аппетита!
00:58
Следующая публикация
Нет комментариев