Предыдущая публикация
Удобство — ещё один критерий, по которому мы хотим сравнить алюминиевые формы для леденцов и силиконовые.
✅ Начнём с удобства вынимания:
❣ В силиконовых формах леденцы практически всегда достаются легче и проще.
❣ В алюминиевых формах могут быть сложности с выниманием леденцов, если допущены ошибки при варке сиропа. Например, если сироп не доварен, тогда леденец тянется и прилипает к форме. Если сироп сильно переварен, он прилипает к форме и при вынимании может ломаться.
👉 Если сироп приготовлен правильно, то леденцы вынимаются легко — в нашем видео это видно 👀
Проверьте сироп на готовность очень просто. Для этого макните деревянную палочку в кипящий сироп, а после сразу опустите в холодную воду. Надкусите. Если сироп хрустит, сразу снимайте с огня. Если липнет к зубам, то поварите ещё немного и снова проверьте.
И не забывайте перед заливкой сиропа смазать форму растительным маслом.
✅ Удобство ухода:
И алюминий, и силикон после использования моются без проблем.
Но у силикона есть недостаток — к нему липнет пыль.
❗Дело в том, что силикон — хороший изолятор, и как на всяком изоляторе на нём накапливается статическое электричество, которое притягивает пыль, волосы и т. д. Чтобы к форме ничего не прилипало, она должна быть хорошо упакована и хранится надежно. Отмыть от частиц мусора такие формы тоже стоит усилий.
С электростатикой сталкиваются только владельцы силиконовых форм, у алюминиевых форм таких проблем нет.
00:10
Следующая публикация
Нет комментариев