Грибной соус

Ингредиенты:
• 400 г коричневых и белых шампиньонов
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока (или чесночный порошок)
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. сливочного масла
• 250 мл овощного или куриного бульона
• 200 мл сливок
• 2 ст. л. мелко нарезанной петрушки
• соль, черный перец, красная паприка
• 1 ч. л. крахмала + немного воды для разведения
Приготовление:
1. Очистите грибы, немного срежьте ножки и нарежьте их ломтиками.
2. В сковороде разогрейте масло, добавьте лук и чеснок, слегка обжарьте.
3. Добавьте грибы и готовьте, пока вся жидкость не выпарится и грибы не приобретут золотистый оттенок.
4. Влейте бульон, хорошо перемешайте. Затем добавьте сливки и готовьте на

Пирожки, как у бабушки: 5 простых рецептов

1. Печеные пирожки с творогом
Ингредиенты:
для теста:
● кефир – 250 мл,
● яйцо – 1 шт.,
● сахар – 1 ст.л.,
● разрыхлитель – 1 ч.л.,
● растительное масло – 3 ст.л., мука – 400 г,
● соль;
для начинки:
● твердый сыр – 100 г,
● моцарелла – 100 г,
● творог – 200 г,
● яйцо – 1 шт.,
● соль,
● перец,
● сушеный базилик.
Приготовление:
Яйцо взбейте вилкой или венчиком с солью и сахаром, добавьте кефир и растительное масло. В полученную массу добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и замесите густое тесто. Творог разомните вилкой. Моцареллу порежьте мелкими кубиками, сыр твердый натрите на крупной терке. Все перемешайте, добавьте соль и сушеный базилик.

Блины с творогом и сметаной, запеченные в духовке- это одна из вкусныйших подач на Масленицу!

Блины получаются невероятно нежными и сочнымиЯ готовила двойную порцию, но в рецепте укажу 1 порцию
Блинчики:
• порция на 17-18 блинов:
• 2 яйца
• 1-2 ст.л сахара
• щепотка соли
• 500 мл молока
• 200 г муки
• 1-2 ст.л. растительного масла
• ванилин
Начинка:
200 г творога
1 яйцо
1 ст.л сахара
1 ст.л сметаны
Ванилин
1. Приготовление:
Яйца, сахар, ванилин и соль взбиваем венчиком,
вливаем половину молока(теплого).
Добавляем муку и тщательно вымешиваем до
исчезновения комочков, вливаем оставшееся
молоко и растительное масло.
Перемешиваем и даем постоять тесту минут 15.
Выпекаем на разогретой

Любимый рецепт пельменей

Ингредиенты:
Пельмени
Лук - 1-2 шт
Черный молотый перец
Шампиньоны - 200 г
Сметана - 150 мл
Зелень
Приготовление:
Обжариваем пельмени на растительном масле до золотистой корочки. Добавляем мелко нарезанный лук, жарим 2 минуты.
После кладем шампиньоны, обжариваем 3 минуты. Солим, перчим, вливаем сметану, перемешиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь, томим 5 минут.
Посыпаем зеленью.

Всего 100гр сыра - и гора «вкусноты» на столе. Нежные сырные палочки (можно на завтрак и на перекус)

Ингредиенты:
сыр — 100 гр
кефир -250 мл
мука — 430-450 гр
яйца — 2 шт
сахар — 2 чайные ложки без верха
соль — 1 чайная ложка без верха (а если сыр очень соленый, можно и меньше)
зелень по вкусу
сода или разрыхлитель — 1 чайная ложка неполная
Приготовление:
Вот за что мне нравится этот рецепт, так это за то, что он очень простой: тесто замешивается буквально за 5 минут. Ну и так же быстро палочки жарятся на сковороде.
Итак, тесто:
Соединяем в миске чуть подогретый кефир, сахар, соль и яйца. Взбиваем вилкой или венчиком до однородности. Затем добавляем муку, смешанную с разрыхлителем либо сод

2 ингредиента и мой йогурт готов — густой ,сладкий и очень полезный

Йогурт – кисломолочный продукт известный с древних времен. О его пользе знает каждый. Он отлично выводит токсины и помогает избавиться от похмелья.
Замечательно укрепляет иммунную систему. Для тех, кто придерживается диет, это вообще не знаменитый продукт. Он быстро утоляет город при этом калорий у него немного. Готовится он элементарно.
Возьмите:
1 л молока;
4 ст.л. сметаны.
Молоко вылейте в кастрюлю, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Если нужен густой йогурт, оставьте кипеть молоко 5-10 минут.
Снимите с огня и остудите до 37 градусов. Если будет высокой температура, отделится сыворотка и все испортит

Делюсь рецептом за ваше простое слово «Спасибо»

Это восточная сладость! Очень хрустящий, воздушный хворост в виде цветков «лотоса»
Ингредиенты:
•Яйца - 4 шт
•Мука - 300 гр + 50 гр для присыпки
•Соль - щепотка
•Сахар - 1 ст.л
•Для жарки – подсолнечное масло – 0,5 л
•Для посыпки – сахарная пудра – от 1 ложки, по вкусу.
П Р И Г О Т О В Л Е Н И Е
1. Замесите тесто, хорошо вымешивая на протяжении 15 минут. Уложите в пакет и дайте отдохнуть 20 мин. в холодильнике.
2. Отдохнувшее тесто разделите на части, чтоб удобно было раскатывать. Затем тонко раскатайте. Если тесто липнет, присыпьте мукой.
3. Вырежьте круги удобным для вас способом.По краям каждого круга наделайте надрезы, как показан

Картофель с колбасками

Ингредиенты:
Картофеля - 5 шт.
Помидоры - 250 гр.
Сыр - 100 гр.
Майонез - 30 гр.
Хмели-сунели - 5 гр.
Паприка
Соль
⁣⁣
Приготовление:
Картофель нарезаем брусочками и перекладываем в глубокую тарелку. Добавляем нарезные охотничьи колбаски, помидоры, сметану, соль по вкусу, хмели-сунели, паприку и все хорошо перемешиваем.
Затем перекладываем в форму, разравниваем, накрываем фольгой и убираем в духовку при 180 градусах на 30 минут. Затем убираем фольгу и еще на 10 минут в духовку, чтобы подрумянился картофель Потом посыпаем тонким слоем сыром и еще на 10 минут.

Идеальное тесто для выпечки – мягкое, эластичное и всегда удачное!

Проверенный рецепт
Ингредиенты:
- 1 стакан тёплого молока (200 мл)
- 1 стакан тёплой воды (200 мл)
- 1 чайный стакан растительного масла (100 мл)
- 1 белок (желток для смазывания)
- 1 пакет дрожжей (10 г)
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 6 стаканов муки
Дополнительно:
- 50 г сливочного масла
- 100 г твёрдого сыра
- 1 желток
- 1 столовая ложка молока

Самые вкусные жареные пирожки с мясом "Уличные"

Жареные пирожки с мясом – это одна из самых любимых и востребованных закусок, которая дарит уют домашнего тепла. Этот аппетитный деликатес с хрустящей золотистой корочкой и сочной мясной начинкой знаком каждому, кто хоть раз пробовал настоящие пирожки, приготовленные с любовью и заботой.
Рецепт приготовления:
Ингредиенты для теста:
Вода – 350 мл
Сухие дрожжи – 7 г
Сахар – 2 ст. л.
Соль – ½ ч. л.
Растительное масло – 1 ст. л.
Мука – 700 г
Ингредиенты для начинки:
Фарш – 600 г
Лук – 1 шт.
Соль – ½ ч. л.
Черный перец – ½ ч. л.
Способ приготовления:
В теплую воду добавляем сухие дрожжи и сахар, постепенно просеиваем муку, солим и замешиваем

Домашние кексы на сметане – нежные, пышные и невероятно вкусные

Если вы ищете простой, но вкусный рецепт выпечки, эти домашние кексы на сметане станут отличным выбором. Они получаются нежными, воздушными и буквально тают во рту. Готовить их очень легко, поэтому этот рецепт займет достойное место в вашей кулинарной книге.
Ингредиенты:
Яйца – 4 шт.
Мука – 500 г
Сахар – 250 г
Сливочное масло – 100 г (предварительно размягченное)
Сметана домашняя – 5 ст. ложек
Ванилин – 5 г
Разрыхлитель (кондитерский порошок) – 2 ч. ложки
Пошаговый рецепт:
Подготовка теста
В глубокой миске взбейте яйца, сахар и ванилин с помощью миксера (около 10 минут), пока масса не станет свет

Торт со сгущёнкой на сковороде – просто, быстро и невероятно вкусно!

Этот рецепт – настоящая находка для тех, у кого нет духовки, но хочется порадовать себя и близких домашней выпечкой! Торт получается мягким, нежным и очень пропитанным. Главное – дать ему постоять в холодильнике, чтобы коржи впитали крем и стали таять во рту! Ингредиенты:
Для коржей:
Мука – 600 г (+/-)
Сгущённое молоко – 1 банка
Яйцо – 1 шт.
Сода (гашёная) или разрыхлитель – 1 ч. л.
Для крема:
Молоко – 750 мл
Масло сливочное – 200 г
Сахар – 300 г
Яйца – 2 шт.
Мука – 5 ст. л.
Ванильный сахар – 12 г
Орехи (арахис, грецкие) – 0,5 стакана
Как приготовить:
В глубокой миске смешиваем сгущёнку, яйцо,

Готовим идеальный Чахохбили

Ингредиенты:
Куриное бедро - 700 г
Помидоры крупные, спелые - 3-5 шт
Лук - 1 шт
Томатная паста - 1 ч.л
Хмели сунели - 1 ч.л
Паприка - 1 ч.л
Специи для курицы - 1 ч.л
Черный перец, соль - по вкусу
Чеснок - 5-6 зубчиков
Петрушка - 1 пучок
Сливочное масло
Вода - в случае, если ваши томаты сухие - 150 мл
Приготовление
На сливочном масле обжариваем курочку до золотистой корочки. На той же сковородке обжариваем лук, с добавлением томатной пасты. Курицу перекладываем обратно.
Насыпаем специи, закидываем мелко нарезанные помидоры, накрываем крышкой и томим 20 минут на среднем огне.
Закидываем зелень и чеснок. Перемешиваем, даем постоять 5 минут и можно подавать.

Норвежский яблочный пирог

Этот норвежский яблочный пирог очень вкусный, не передать словами. Тесто очень мягкое и нежное, начинка сочная, есть хрустящая корочка.