Предыдущая публикация
По страницам истории...
С нового года мы, с клубом любителей немецкого языка «Серебряный возраст» ЦНК «Фиалка, приобщаясь к немецкому языку и знакомясь с немецкой культурой по теме «Жизнь в немецких колониях», погрузились в далекое прошлое, так как остались ещё всё-таки такие места и истории, о которых мы не знали.
И это место "Старая Сарепта" - горчичная столица России и одна из трех горчичных столиц в мире. Именно здесь родилась русская горчица и горчичное масло!
А вы знали что, в мире всего 3 горчичных столицы, по числу ботанических видов семян горчицы:
• Дижон, Франция – родина семян черной горчицы, из них делают дижонскую горчицу;
• Сарепта, Россия – родина семян сарептской горчицы, их них делают знаменитую Русскую горчицу;
• Девоншир, Англия – родина семян белой горчицы, из них делают знаменитую английскую белую горчицу. Других горчичных столиц в мире нет!!!
Но и это ещё не всё. Это бывшее немецкое поселение «Сарепта» было основано в 1765 году, указом Екатерины II.
Это уникальное место России, где многое случилось впервые:
• Первый в стране горчичный завод был построен здесь.
В наше время
• Первый в регионе водопровод был запущен здесь.
• Первый в регионе орган и фабрика музыкальных инструментов изготовили в Сарепте (орган работает, по сей день).
• Первый в регионе курорт минеральных вод, аптека, публичная библиотека на нескольких языках и многое другое.
Сарепта - это один из самых больших музеев-заповедников в Нижнем Поволжье, созданный на месте единственного в России поселения гернгутеров. Чудом сохранившаяся и спасенная от сноса часть гернгутского поселения включает в себя 26 зданий, из которых 23 – федеральные памятники архитектуры XVIII - XIX вв.
Община чешских (моравских) братьев
Династия Глича
А КТО ТАКИЕ ГЕРНГУТЕРЫ? – спросите вы. Гернгутеры - потомки Чешских, или Моравских, братьев. Они были вынуждены покинуть родину после поражения Гуситской революции. Преследуемые католической церковью, Моравские братья переехали в протестантскую Саксонию, в местечко Гернгут. Это произошло всего за несколько десятилетий до переселения их в Россию. Сарептскую колонию и самих гернгутеров обычно связывают с Германией. Это справедливо только отчасти. В числе гернгутеров-сарептян были представители Германии, Чехии, Дании, Голландии, Швейцарии, поэтому евангелическое братство гернгутеров основывалось не на национальном, а на конфессиональном единстве, а разговорным языком был и остался немецкий.
Сарепта не перестает удивлять современных исследователей. Часто Сарепту называют немецкой колонией, но сарептских колонистов с немцами Поволжья роднил в основном язык – не все из них были немцами по происхождению.
За считанные годы поселенцам удалось не просто создать в засушливой азиатской степи цветущий сад, но и добиться феноменального экономического успеха, стать проводником промышленных, культурных, социальных инноваций не только в ближайших окрестностях, но и в масштабе России. Cарепту по праву можно было бы назвать южным «окном» в Европу.
Сарептская кирха (нем. «церковь») является старейшим каменным зданием в Волгограде. Не так давно в музее отпраздновали ее 240-летие.
Производство горчичного масла – особая веха в истории Сарепты. Выведенный здесь новый сорт горчицы, получившей название сарептской, прославил предприимчивых немецких колонистов и данный край далеко за пределами ближайших губерний. 10 июля 1810 года в немецкой колонии Сарепта, под Царицыным, аптекарь и естествоиспытатель Иоганн Конрад Найц основал горчичный завод. Это было первое промышленное предприятие в Нижнем Поволжье по производству столовой горчицы, горчичного порошка и масла. Благодаря высокому качеству, продукция завода И.К. Найца находила сбыт в разных городах России, включая столицу.
Расцвет предприятия пришелся на вторую половину XIX века, когда оно перешло к зятю И.К. Найца Иоганну Каспару Гличу и его наследникам и когда завод смог выйти со своей продукцией на внешние рынки. В 1816 году фабрика Глича получила золотые часы от Александра I, за высокое качество горчичного масла и горчицы, поставляемых ко двору его Императорского Величества. В 1851 г. завод Глича подвергается коренной реконструкции и переходит на паровую тягу. Это была первая паровая машина системы «Уатта», которая сейчас представлена в экспозиции Московского политехнического музея. Все эти годы горчица и горчичное масло из Сарепты были популярны не только при дворе, но и у всех граждан Российской Империи.
Завод не сохранился до нашего времени, однако на его базе уже в советское время был образован волгоградский завод «Горчичник», позже переименованный в завод «Сарепта». В настоящее время завод «Сарепта» продолжает сохранять лидирующие позиции в производстве горчичной продукции в России.
Но и это ещё не всё! В конце 18 века Сарепта стала модным курортом. Врач Иоганн Вир открыл в Ергенинских горах источник минеральных вод. Доктор Вир, исследовав окрестности Сарепты, убедился в наличии большого количества лекарственных трав и растений: полынь и крушинник, тысячелистник и боярышник, и многие другие. Он их собирал, высушивал, настаивал и снабжал этими целебными средствами не только Сарепту, но и Царицын, Саратов и другие районы. В Сарепте выращивался виноград, и даже было свое винокуренное производство. В 19 веке на Руси распространилась сарептская ткань – «сарпинка». Она вырабатывалась из льняной и шелковой нити. И Лен и шелк выращивались и перерабатывались здесь же, в Сарепте. А еще в Сарепте проводились опыты по выращиванию новых для этих мест растений - табака, картофеля; делались попытки производить сахар, спирт и эфирные масла из арбузного сока.
В конце 19-го начале 20 вв. промышленность Сарепты была представлена 10 заводами, 6 фабриками и мастерскими, имелись пильные и мучные мельницы, 2 горчичных завода, свечное, мыловаренное производство, пекарня и кондитерская, аптека, где кроме лекарств, производятся касторовое, мятное и кипарисовое масла, шоколад, помада. Были химическая лаборатория Лангерфельда, производящая сарептский бальзам; кожевенный, горшечный, кирпичные заводы, винокурня, пивоваренный завод, мельница, табачная фабрика, бивка птичьих чучел.
После революции поселение Сарепта было переименовано в Красноармейск, и в Советской России она по-прежнему занимала лидирующие позиции в горчичном производстве. В 1989 году на месте этой уникальной немецкой слободы - «маленького Рая на Земле» был создан государственный историко-этнографической и архитектурный музей-заповедник "Старая Сарепта".
Мы постарались рассказать вам самые интересные моменты об этом чудесном месте, может быть, кто-то побывает там и в будущем и посетит музей - заповедник под открытым небом «Старая Сарепта».
А мы с участниками клуба «Серебряный возраст» ещё и играем в игру мемори ( сделали ее сами) «Достопримечательности и продукция Сарепты». И это очень весело и поучительно. Мы словно дети, которые открыли шкатулку и заглянули в прошлое.
Игра-мемори
За игрой
Seit dem neuen Jahr sind wir mit dem Klub Freunde der deutschen Sprache «Silbernes Alter» des ZDK «Veilchen» beim Bekanntschaft mit der deutschen Kultur und Sprache des Themas «Leben in deutschen Kolonien» in eine ferne Vergangenheit eingetaucht, da es noch Orte und Geschichten gibt, von denen wir nichts wussten. Und dieser Ort "Alte Sarepta" ist die Senfhauptstadt Russlands und eine der drei Senfhauptstädte der Welt. Hier wurde russischer Senf und Senföl geboren! Und Sie wussten, dass es auf der Welt nur 3 Senfhauptstädte gibt, nach der Anzahl der botanischen Arten von Senfsamen:
* Dijon, Frankreich– ist die Heimat von schwarzen Senf-Samen, aus denen Dijon-Senf hergestellt wird;
* Sarepta, Russland ist die Heimat der sareptischen Senf-Samen, sie werden vom berühmten russischen Senf hergestellt;
* Devonshire, England ist die Heimat von weißen Senf-Samen, aus denen der berühmte englische weiße Senf hergestellt wird. Es gibt keine anderen Senfhauptstädte auf der Welt!!!
Aber das ist noch nicht alles. Diese ehemalige deutsche Siedlung «Sarepta» wurde 1765 durch ein Manifest von Katharina die II. gegründet.
Dies ist ein einzigartiger Ort in Russland, wo zum ersten Mal viel passiert ist:
Hier wurde die erste Senfpflanze des Landes gebaut.
Die erste Wasserleitung in der Region wurde hier in Betrieb genommen.
Die erste Orgel in der Region und eine Musikinstrumentenfabrik wurden in Sarepta hergestellt (die Orgel ist bis heute in der Kirche von Sarepta).
Das erste Mineralwasser-Resort in der Region, eine Apotheke, eine öffentliche Bibliothek in mehreren Sprachen und vieles mehr.
Sarepta ist eines der größten Naturschutzgebiete in der Unteren Wolga-Region, das an der Stelle der einzigen Siedlung der Gernguter in Russland geschaffen wurde. Der durch ein Wunder erhaltene und vor dem Abriss gerettete Teil der Siedlung von Gerngut umfasst 26 Gebäude, von denen 23 Bundesbaudenkmäler aus dem 18. bis 19. Jahrhundert sind.
UND WER SIND DIE GERNGUTER? - fragen Sie. Die Gernguter sind Nachkommende der böhmischen oder mährischen Brüder. Sie wurden nach der Niederlage der Hussitischen Revolution gezwungen, ihre Heimat zu verlassen. Von der katholischen Kirche verfolgt, zogen die mährischen Brüder ins protestantische Sachsen nach Gerngut. Dies geschah nur wenige Jahrzehnte vor ihrer Umsiedlung nach Russland. Die sareptischen Kolonie und die Gernguter selbst werden normalerweise mit Deutschland in Verbindung gebracht. Das gilt nur zum Teil. Die Gernguter aus Sarepta waren Vertreter aus Deutschland, Tschechien, Dänemark, Holland und der Schweiz, daher basierte die evangelische Gernguter Bruderschaft nicht auf nationaler, sondern auf konfessioneller Einheit, und die gesprochene Sprache war und ist Deutsch geblieben. Sarepta hört nicht auf, moderne Forscher zu überraschen. Sarepta wird oft als deutsche Kolonie bezeichnet, aber die sareptischen Kolonisten waren den Wolgadeutschen meistens nur in der Sprache ähnlich – nicht alle von ihnen waren deutscher Herkunft.
Innerhalb weniger Jahre gelang es den Siedlern nicht nur, in der trockenen asiatischen Steppe einen blühenden Garten zu schaffen, sondern auch einen phänomenalen wirtschaftlichen Erfolg zu erzielen, sondern nicht nur in der unmittelbaren Umgebung, sondern auch in Russland ein Führer industrieller, kultureller und sozialer Innovationen zu werden.
Sarepta könnte zu Recht als das südliche «Fenster» nach Europa bezeichnet werden. „Kircha“ von Sarepta (deutsch: Sarepta "Kirche") ist das älteste Steingebäude in Wolgograd. Letztes Jahr feierte das Museum sein 240-jähriges Bestehen. Die Herstellung von Senföl ist ein besonderer Meilenstein in der Geschichte von Sarepta. Die neue Senfsorte, die hier gezüchtet wurde, die sareptischen genannt wurde, hat die unternehmungslustigen deutschen Kolonisten und unser Land weit über die Grenzen der nächsten Provinzen hinaus berühmt gemacht.
Am 10. Juli 1810 der Apotheker und Naturforscher Johann Konrad Heiz in der deutschen Kolonie Sarepta in der Nähe von Zarizyn eine Senffabrik gründete. Es war das erste industrielle Unternehmer in der unteren Wolga-Region, das Tafelsenf, Senfpulver und Öl produzierte. Auf Grund der hohen Qualität wurden die Produkte des Konrad Heiz-Werks in verschiedenen Städten Russlands, einschließlich der Hauptstadt, vermarktet. Jahrhunderts, als es an Johann Kaspar Glitschs Schwiegersohn und seine Erben überging und das Werk mit seinen Produkten auf ausländische Märkte gelangen konnte.
Im Jahr 1816 erhielt die die Glitschs-Fabrik eine goldene Uhr von Alexander I. für die hohe Qualität von Senföl und Senf, die an den Hof seiner kaiserlichen Majestät geliefert wurden.
Im Jahre 1851 wird die Glitschs-Fabrik einer radikalen Rekonstruktion unterzogen und geht in den Dampfzug über. Es war die erste Dampfmaschine des «Watt" -Systems, die jetzt im Moskauer Polytechnischen Museum ausgestellt wurde.
All diese Jahre waren Senf und Senföl aus Sarepta nicht nur am Hof, sondern auch bei allen Bürgern des Russischen Reiches beliebt. Die Pflanze ist bis heute nicht erhalten geblieben, aber bereits in der Sowjetzeit wurde das Wolgograder Senfwerk gegründet, das später in Sarepta-Werk umbenannt wurde.
Derzeit behält das Sarepta-Werk weiterhin seine führende Position bei der Herstellung von Senfprodukten in Russland.
Aber das ist noch nicht alles! Am Ende des 18. Jahrhunderts wurde Sarepta zu einem trendigen Resort. Der Arzt Johann Vier entdeckte in den Ergeninergebirge eine Mineralwasserquelle. Dr. Vier untersuchte die Umgebung von Sarepta und stellte sicher, dass es eine große Anzahl von Kräutern und Pflanzen gab: Wermut und Kruschinnik, Schafgarbe und Weißdorn und viele andere. Er hat sie gesammelt, getrocknet, darauf bestanden und nicht nur Sarepta, sondern auch Zarizyn, Saratow und andere Gebiete mit diesen Heilmitteln versorgt. In Sarepta wurden Trauben angebaut und es gab sogar eine eigene Brennerei.
Im 19. Jahrhundert verbreitete sich das sareptischen Gewebe in Russland – «Sarpinka». Es wurde aus Leinen- und Seidenfaden hergestellt. Sowohl Flachs als auch Seide wurden hier in Sarepta angebaut und verarbeitet. Und auch in Sarepta wurden Versuche durchgeführt, neue Pflanzen zu züchten - Tabak, Kartoffeln, und Versuche, Zucker, Alkohol und ätherische Öle aus Wassermelonensaft zu produzieren. Die Sarepta-Industrie wurde Ende des 19. Jahrhunderts mit 10 Fabriken, 6 Fabriken und Werkstätten vertreten, es gab Sägemühlen und Mehlmühlen, 2 Senffabriken, eine Kerzen-, Seifenherstellung, eine Bäckerei und eine Konditorei, eine Apotheke, in der neben Medikamenten Rizinusöl, Minze und Zypressenöl, Schokolade und Lippenstift hergestellt werden. Es gab ein Langerfeld-chemisches Labor, das sareptischen Balsam produzierte; Gerberei, Topf, Ziegelei, Brennerei, Brauerei, Mühle, Tabakfabrik, Vogelscheuche.
Nach der Revolution wurde die Siedlung Sarepta in Krasnoarmejsk umbenannt und in Sowjetrussland war sie immer noch eine führende Position in der Senfproduktion.
1989 wurde an der Stelle dieses einzigartigen deutschen Schlosses, des «kleinen Paradieses auf Erden», das staatliche Geschichts- und ethnographische Museum und das architektonische Naturschutzgebiet "Alte Sarepta" gegründet.
Wir haben versucht, Ihnen die interessantesten Momente über diesen wunderschönen Ort zu erzählen, vielleicht wird jemand in der Zukunft dort sein und das Freilichtmuseum «Alte Sarepta» besuchen.
Ich, Moderator Leiter, und die Mitglieder des Klubs Freunde der deutschen Sprache «Silbernes Alter» spielen zusammen das Memory-Spiel «Sehenswürdigkeiten und Produkte von Sarepta» (wir haben es selbst gemacht). Es ist sehr lustig und lehrreich. Wir sind wie Kinder, die eine Schatulle geöffnet und in die Vergangenheit geschaut haben. Begleiten Sie uns, lassen Sie uns zusammen spielen!
Следующая публикация
Комментарии 2