Предыдущая публикация
Маринованные маслята😍
Маслята чистим, ножом удаляем пленку с поверхности шляпки (обязательно пользуйтесь перчатками). Замачиваем в холодной воде. Через каждые 20 минут воду меняем, и так 3 раза. После откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода. Нарезаем большие грибы на небольшие кусочки, маленькие маслята оставляем целиком. Закидываем в кипящую воду, варим 10 минут, воду сливаем. Заново кастрюлю ставим на огонь, солим, закидываем грибы и варим 20 минут с момента закипания. Вареные грибы откидываем на дуршлаг.
Готовим маринад:
✅Вода - 1 л
✅Соль - 1 ст.л.
✅Чеснок - 4 зубка
✅Перец черный горошком - 10 шт.
✅Лавровый лист - 4 шт.
✅Уксусная эссенция 70% - 1 ст.л.
В воду добавляем все ингредиенты, кроме эссенции и ставим на огонь. Доводим до кипения и даем 10 минут покипеть. Добавляем уксусную эссенцию, далее грибы. Доводим до кипения еще раз и провариваем грибы в маринаде 5 минут. После, грибы с кипящим маринадом раскладываем по баночкам, сверху добавляем 1ст.л. подсолнечного масла и укупориваем. Баночки переворачиваем, тепло укутываем и оставляем до полного остывания. Храним в темном, прохладном месте.
Удачных заготовок!
==========================================
Чтобы не потерять рецепт, жмите Поделиться. Он сохранится на вашей страничке
==========================================
Следующая публикация
Нет комментариев