Предыдущая публикация
https://vk.com/club1392204
( Курица, фаршированная грибами и сыром )
Ингредиенты:
* куриные грудки - 6 шт.;
* грибы - 450 г.;
* пару зубчиков чеснока (выдавить ч/з чеснокодавилку);
* маленькая луковица (нарезанный);
* соль и перец;
* швейцарский сыр - 225 г. (нарезанный);
* свежий эстрагон (опционально).
Маринад:
* сок и цедра 2 лимонов;
* итальянские специи - 1 столовая ложка;
* чеснок - 2 столовых ложки (выдавить ч/з чеснокодавилку);
* коричневый сахар - 1/4 стакана;
* бальзамический уксус - 1/4 стакана;
* яблочный уксус - 1/4 стакана;
* вустерский соус - 1 столовая ложка;
* дижонская горчица - 1/2 столовой ложки;
* оливковое масло - 1/2 стакана;
* соль - 1 чайная ложка;
* перец - 1/2 чайной ложки.
1. Смешайте все ингредиенты для маринада до однородной массы.
2. Духовку нагрейте до 190 градусов. Выложите курицу в пакет с замком, выложите весь маринад (но сохраните 1/2 стакана) и курицу. Замочите на 20 минут пока будете готовить грибы.
3. Обжарьте на сковороде лук, чеснок на оливковом масле. Выложите грибы, посолите и поперите и тушите до готовности грибов.
4. Надрежьте грудки вдоль, но не разрезайте полностью, выложите грибы и кусок сыра, присыпьте эстрагоном. Закрепите грудки зубочисткой, чтобы начинка не выпадала.
5. Обжарьте по пару минут на сковороде грудки с обеих сторон на оливковом масле, а затем переложите их в блюдо и закройте фольгой. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 10 минут (до готовности).
Приятного аппетита! https://vk.com/club1392204 ( Лучшие рецепты здесь - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! )
==========================================
Чтобы не потерять рецепт, жмите Поделиться. Он сохранится на вашей страничке
==========================================
Следующая публикация
Нет комментариев