Предыдущая публикация
Яичные рулетики с сыром и чесноком
Простая закуска из доступных продуктов, которая дополнит любой праздничный стол. Приготовим рулетики из яичных блинчиков с сыром и чесноком. Пикантная начинка из тёртого сыра с зеленью петрушки и ароматным чесноком отлично гармонирует с нежным яичным блинчиком. Вкусно и совсем не сложно!
Продукты (на 6 порций)
Яйца — 4 шт.
Майонез — 150 г
Сыр твёрдый — 200 г
Чеснок — 10 г
Петрушка свежая — 15 г
Масло растительное — 5 мл
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Твёрдый сыр выбирайте по своему вкусу.
Зелень подойдёт любая.
Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.
Майонез можно использовать магазинный или приготовить в домашних условиях.
Яйца разбейте в глубокую посуду. Добавьте 50 г майонеза из общего количества, подсолите и поперчите.
Взболтайте яичную смесь венчиком до однородности.
Сковороду отправьте на умеренный огонь и хорошо разогрейте. Смажьте растительным маслом, используя кухонную кисточку. (Диаметр моей сковороды — 18 см.)
Омлетную массу перемешайте, зачерпните половником и вылейте в центр разогретой сковороды, круговыми движениями распределите по всему дну. Обжарьте около 1-1,5 минуты с каждой стороны на огне ниже среднего.
У меня получилось 6 яичных блинчиков.
Твёрдый сыр натрите на средней тёрке и отправьте в миску.
Чеснок очистите и натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс. Измельчённый чеснок добавьте к тёртому сыру.
Петрушку промойте и обсушите, оборвите листики и мелко нарежьте. Добавьте к остальным ингредиентам.
Сдобрите начинку майонезом. При желании добавьте немного молотого чёрного перца. Если сыр не солёный, можно немного подсолить.
Перемешайте и разделите начинку на 6 равных частей.
На блин выложите часть сырной начинки. Распределите ложкой по всему блину.
Сверните в рулетик.
Таким же образом приготовьте рулетики из оставшихся блинов и начинки.
Яичные рулетики с сыром и чесноком готовы.
Разрежьте рулетики пополам наискосок, выложите на блюдо и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев