Предыдущая публикация
Из 1кг Кабачков Крем-Суп!
Готовлю Через День и МАЛО! Шедевральный Суп Пюре из кабачков!
Сегодня я поделюсь с вами рецептом самого вкусного супа из кабачка, который я когда-либо пробовала. Этот сливочный крем-суп готовится элементарно и состоит почти полностью из овощей. В нашей семье он съедается моментально! Давайте начнём.
Ингредиенты:
🔸 Кабачки - 1 кг
🔸 Лук - 2 средних луковицы
🔸 Морковь - 2 небольших
🔸 Чеснок - 2 зубчика (по желанию)
🔸 Картофель - 2-3 средних
🔸 Вода - для тушения овощей
🔸 Сливки 20% - 500 мл
🔸 Соль - по вкусу
🔸 Перец - по вкусу
🔸 Куркума - по вкусу
🔸 Твёрдый сыр - 100-150 г (по желанию)
🔸 Растительное масло - 1 ст. л.
🔸 Сухарики - по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка Овощей:
1. Нарежьте лук небольшими кубиками.
2. Разогрейте сковороду и добавьте столовую ложку растительного масла. Обжаривайте лук до лёгкой золотистости.
3. Нарежьте морковь небольшими кубиками и добавьте к луку. Обжаривайте до мягкости.
4. Добавьте нарезанный чеснок, если вы его используете, и слегка обжарьте вместе с луком и морковью.
5. Нарежьте картофель и кабачки кубиками. Молодые кабачки не нужно очищать от кожуры.
2. Приготовление Супа:
1. Добавьте нарезанный картофель и кабачки в кастрюлю или большую сковороду.
2. Залейте овощи водой так, чтобы они были полностью покрыты.
3. Варите на небольшом огне 25-30 минут до готовности овощей.
3. Приготовление Сухариков:
1. Нарежьте хлеб небольшими кубиками.
2. Добавьте любимые приправы, соль, копчёную паприку, смесь перцев и сушёные итальянские травы.
3. Полейте кубики хлеба растительным маслом и перемешайте.
4. Запекайте в духовке при 180°C 10-12 минут до золотистого цвета.
4. Завершение Супа:
1. Когда овощи будут готовы, влейте 500 мл сливок и доведите до кипения.
2. Добавьте соль, перец и куркуму по вкусу.
3. Снимите суп с огня и взбейте блендером до однородной консистенции.
4. Если хотите усилить сливочный вкус, добавьте натёртый твёрдый сыр и перемешайте до полного расплавления.
5. Подача:
1. Подавайте суп с приготовленными сухариками.
2. Наслаждайтесь невероятным сливочным крем-супом из кабачка!
Заключение:
Этот суп получается очень вкусным и ароматным, и его обязательно оценит вся семья.
#кабачки #кремсуп #кремсупизкабачков #рецепты #кулинария
Следующая публикация
Нет комментариев