Предыдущая публикация
Шоколадный пирог с шариками из творога.
Ингредиенты:
Для теста:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 60 г.
Шоколад - 50 г.
Мука - 2 ст.л.
Крахмал - 2 ст.л.
Какао - 3 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванильный сахар - 2 пакетика.
Соль - щепотка.
Для шариков:
Творог - 250 г.
Яичные желтки - 2 шт.
Сахар - 50 г.
Кокосовая стружка - 50 г.
Крахмал - 3 ст.л.
Приготовление:
1. Растереть желтки с сахаром, добавить ванилин и взбить все до белой густой массы. Добавить растопленный шоколад и соединить вместе.
2. Просеянную муку,крахмал,разрыхлитель , какао и соль вести в яично-шоколадную массу и размешать.
3. Затем взбить белки с сахаром (30 г.) до устойчивых пиков. Аккуратно в три приёма ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.
4. Делаем шарики: смешать творог, сахар, кокос, крахмал и яйца до однородной массы. Сделать шарики.
5. Смазать форму или выложить бумагой для выпечки, выложить шарики и сверху залить шоколадным тестом.
6. Выпекать в разогретой духовке при t 180 градусов примерно 30-40 минут.
7 Полить шоколадной глазурью.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 1