Узбекское блюдо Хамир хасип на овощной подушке.

Ранее я готовила хамир хасип в мантоварке и делилась с вами.
Тесто:
Мука -400гр
Вода 200мл
Соль
Начинка:
Фарш 500гр
Рис 100гр (если боитесь что не сварится, то сварите до полуготовности заранее)
Лук 1 шт
Соль
Перец
Кориандр
Вода 100мл
Зажарка:
Лук 1 шт
Морковь 1шт
Томатная паста 1 ст.л
Картофель 3 шт
Вода (что бы прикрыл весь картофель)
Соль