Предыдущая публикация
"Утопленник" лимонный.
Если хочется "простой лимонной водки" то, на мой взгляд, лучше "утопленника" пока ничего не придумали.
В двух словах: наливается в баллон самогон, можно лить спирт или воттку, но это не ко мне. Итак, наливаем спиртное так, чтобы над ним осталось место для утопленника. Сверху на нитке вешается 1-2-3 лимона, в зависимости от объёма спиртного. Оптимально один средний лимон на литр готового продукта. Утопленник не должен касаться поверхности жидкости.
Висит дней 10. Впрочем, он и за неделю полностью готов, особенно, если основа крепкая - 75-92 оборота.
Потом разводится по вкусу. На мой вкус, лучше чуть крепче: 43-45 градусов, можно и выше, но это на любителя. Я люблю крепкое, но многие не любят крепость выше 45-52 градусов.
ФСЙО! Получается "простая лимонная воттка". Если за основу брался спирт или самогон "от бабки", т.е. не очень хорошо очищенный, то можно добавить чуть-чуть сахару, лучше фруктозы или даже мёду, но совсем чуть-чуть! На литр не больше половины чайной ложки, иначе будет не смягчённый вкус, а уже чувствительная сладость. Ну и на кончик ножа можно лимонной кислоты добавить.
Впрочем, и без добавок тоже отличный напиток получается. Кристально-прозрачный, совершенно бесцветный, но со вкусом и ароматом лимона.
Следующая публикация
Комментарии 7