Ингредиенты:
- Молоко — 1 литр (или 700 мл молока и 300 мл воды)
- Мука — 450 г
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 4 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 3 ч. л.
- Дрожжи — 1,3 ч. л.
Приготовление:
1. Подготовка молока: Нагрейте молоко до температуры около 35 градусов (оно должно быть теплым).
2. Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините теплое молоко с остальными ингредиентами: мукой, яйцами, растительным маслом, солью, сахаром и дрожжами. Используйте венчик, чтобы тщательно перемешать массу до тех пор, пока не исчезнут все комочки.
3. Регулировка консистенции: Если тесто получается слишком жидким, добавьте немного муки. Если оно слишком густое, добавьте немного молока. (Лично я предпочитаю более толстые блинчики, поэтому делаю тесто более густым.)
4. Настойка теста: Накройте миску с тестом пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 30-35 минут для подъема.
5. Выпекание: По истечении времени перемешайте тесто еще раз. Разогрейте сковороду и выпекайте блинчики на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
Эти блинчики отлично подойдут для подачи с различными начинками или просто с медом и сметаной. Наслаждайтесь своим блюдом!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев