Пирог с фаршем без теста.

Ингредиенты:
‣ тонкий лаваш – 2 листа
‣ фарш – 500 г
‣ лук – 1 шт
‣ любимые специи – по вкусу
Для заливки:
‣ яйца – 2 шт
‣ сметана – 3-4 ст.л
‣ сыр – 50-80 г
‣ соль – по вкусу

Рыбка по-французски в духовке.

Ингредиенты:
‣ филе минтая – 600 г
‣ сметана – 3 ст.л
‣ лук – 2 шт
‣ морковь – 1 шт
‣ сыр – 100 г
‣ соль и специи – по вкусу

Хачапури по-тбилисски.

Ингредиенты:
- Мука пшеничная 3 стакана
- Кефир 1 стакан
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Сода пищевая 0,5 ч.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Сыр твердых сортов 400 г
- Масло сливочное 50 г
В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем.
стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.
Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам. Главное - не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими. Тесто накрываем салфеткой и даем

Яблочные оладушки.

Ингредиенты:
Яблоки - 3 шт
Сметана - 2 ст/л
Яйцо - 1 шт
Корица - 1/2 ч/л
Мука - 4 ст/л

Тесто для корзиночек.

Корзиночки рассыпчатые, мягкие, настолько хрупкие, что нужно очень осторожно их вынимать из формочек. Ну, а в сочетании с густым джемом и вкусным белковым кремом - просто песня! Кстати, и для жульена отлично подходят.
Ингредиенты:
0,5 ст. сахара
1 яйцо
100 г слив. масла (мягкого)
100 г маргарина (мягкого)
0,5 ст.л. майонеза
0,5 ч.л. гашеной соды
2 ст. муки (450 г)
Приготовление:
Масло, маргарин и сахар положить в миску. Взбить миксером на высокой скорости. Добавить яйцо. Взбить.
Добавить майонез. Взбить.
Добавить гашеную соду. Взбить.
Частями добавить муку. Замесить тесто.
Формочки смазать растительным маслом или маргарином.
Тонко размазать тесто по формочкам.
Выпек

Вкуснейший паштет.

Ингредиенты:
4 вареных яйца
1 зубчик чеснока
Пучок укропа
20 граммов сливочного масла
20 граммов грецких орехов
Соль и перец
Приготовление:
Измельчаем все ингредиенты в блендере. Можно наливать чай и мазать его на хлеб.

Кексы с необычной начинкой.

Ингредиенты:
Сок лимона — 2 ч. л.
Молоко — 250 мл
Растительное масло — 125 мл
Яйцо — 1 шт.
Мука — 260 г
Разрыхлитель — 3 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Сахарный песок — 150 г
Белый шоколад — 200 г
Ягоды (замороженные или свежие) — 400 г
Приготовление:
1. В одну миску залейте все "мокрые" ингредиенты: сок лимона, масло, молоко и яйца.
2. Хорошенько их перемешайте.
3. Возьмите белый шоколад и разрежьте его на мелкие кусочки.
4. Выложите во вторую миску сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, сахар, шоколад. Оставьте примерно половину чашки кусочков шоколада для украшения. Перемешайте сухие ингредиенты.
5. Добавьте мокрую смесь к сухой. Осторожно перемешайте. Небольш

Сосиски в тесте, как из детства.

Ингредиенты:
На тесто:
‣ тёплое молоко – 250 мл
‣ сахар – 1 ст.л
‣ соль – 1 ч.л
‣ дрожжи – 10 г
‣ растительное масло – 2 ст.л
‣ мука – 400-450 г
‣ желтки – 2 шт для смазывания

Салат, который можно даже на ночь

Тунец в собственном соку - 1 банка
Кукуруза - 1 банка
Яйца - 4 шт
Огурцы - 2-3 шт
Зеленый лук - пучок
Соль, греческий йогурт

Лагман по-узбекски.

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 750 г
Вода — 300 г
Говядина — 900 г
Масло растительное — 150 г
Картофель — 260 г
Лук репчатый — 100 г
Чеснок — 20 г
Перец болгарский — 170 г
Морковь — 200 г
Редька — 100 г
Помидоры — 350 г
Укроп — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Приготовление:
1. Замесить тесто и оставить его на 2 часа. Готовое тесто тонко раскатать и нарезать длинную лапшу.
2. Получившуюся лапшу отварить, откинуть на дуршлаг, промыть и смазать растительным маслом.
3. Затем следует приготовить мясо с овощами. Для этого необходимо репчатый лук и перец нарезать полукольцами; свежие помидоры — дольками; морковь, редьку, картофель — мелкими кубиками. Мясо, нарезанное мелкими кусо

Как пожарить пельмени на сковороде.

Ингредиенты:
Пельмени 1 пакет
Сл. Масло 50гр
Сметана 2 ст. Л
Вода. 1 ст
Тушить 10 мин
Добавить
Сыр 100гр
Зелень
Тушить 2 мин

Виноградный чай.

Ингредиенты:
Виноград - 1 горсть
Яблоко - 1 шт
Корица - 1 ч/л
Сахар - 1 ст/л
Палочка корицы - 1 шт
Апельсин - 1 долька
Мед - по желанию
Чай - 1 ч/л

Капрезе в лодочках из авокадо.

Ингредиенты:
• авокадо – 1 шт.
• помидоры черри – 6 шт.
• моцарелла в шариках
• оливковое масло
• бальзамическим соус
• соль, перец, базилик

Пышные оладушки. Вкуснейший рецепт!

Ингредиенты:
• натуральный йогурт - 250 гр
• яйцо - 1 шт
• подсластитель - по вкусу
• соль - щепотка
• сода - 1/4 ч. л
• мука - 120 гр
• сироп агавы для подачи

Маринованные помидоры.

Предлагаю рецепт помидорчиков. Вкусные и сладенькие. Как видите рассол не мутный, стоят хорошо и без ямы в темном месте на полу. Если все ладом сделать, то они никогда не взорвутся. Ещё таким же способом я делаю огурцы или ассорти. Ингредиенты на 3 литровую банку. Примерно, в банку влезает 1,5 кг. .
Моем хорошо банки, стерилизуем! Кто-то говорит нецелесообразно, но все же я люблю чистенькие баночки. Я стерилизую паром.
Ставим на плиту воду и кипятим, тем временем моем помидоры и зелень.
Я беру хрен, зонт укропа, лист вишни и смородины. Хорошо промываем.
На дно банки укладываем чеснок, зелень, перец горошком и помидоры. Все, вода закипела, заливаем наши уложенные ба