Моя Кухня.Bкусная еда с любовью

Блины с говядиной и луком.

Блины - блюдо универсальное. Я всегда делаю так: напеку целую гору блинов, и потом дифференцирую их по вкусовым предпочтениям - детям делаю со сладкой начинкой, а мужу - с мясной. вот блины с говядиной и луком - именно такая вариация сытных мясных блинов. Рецепт взяла из какой-то кулинарной книги, уже не и помню, из какой. Получилось, на взгляд моего мужа, очень вкусно. С удовольствием делюсь рецептом приготовления :)
Ингредиенты:
Блины готовые: 4 Штуки,
Фарш говяжий: 250 Грамм,
Лук репчатый: 300 Грамм,
Мед: 1 Ст. ложка,
Оливковое масло: 2 Ст. ложки,
Лимонный сок: 1 Чайная ложка,
Коньяк: 50 Миллилитров,
Масло сливочное: 1 Ст. ложка,
Сыр твердый козий: 30 Грамм,
Со

Кордон блю. Вкуснейший рецепт!

Ингредиенты:
Куриное филе – 2 шт
Сыр в нарезке – 125 гр
Ветчина – 120 гр
Яйцо – 2 шт
Сухари панировочные
Мука
Приготовление:
1. Разрезаем куриное филе вдоль, как книжечку, но до конца не разрубаем. Раскрываем нашу книжку и хорошо отбиваем под пленкой с двух сторон. Натираем паприкой и сухим чесноком.
2. Выкладываем сыр, затем ветчину и снова сыр. Заворачиваем в рулетик и отправляем в морозилку минут на 10. Рулетики обваливаем сначала в муке, затем в слегка взбитых и подсоленных яйцах, а в конце в панировочных сухарях.
3. Выкладываем на пергамент, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Далее меняем режим духо

Блинный пирог с творожной начинкой.

Ингредиенты:
- Готовые тонкие блины — 10-12 шт.
- Творог — 500 г
- Сахар — 1-2 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Курага или изюм
Для заливки:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 2-3 ст. л.
- Сметана — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Испечь тонкие блины по своему любимому рецепту.
2. Приготовить начинку. Для этого творог растереть с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, добавить нарезанную курагу, перемешать.
3. Выложить начинку на блин, свернуть его рулетом.
4. Форму для выпечки смазать маслом. Блины с начинкой выкладывать в форму по спирали.
5. Приготовить заливку для блинного пирога. Для этого яйца слегка взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать

Мясо с соусом и овощами.

Ингредиенты:
Говядина – 600 гр
Оливковое масло – 2 ст.л
Соевый соус – 3 ст.л
Томатная паста – 1 ст.л
Крахмал – 1 ст.л
Бульон/вода – 400 мл
Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Перец зелёный – 2 шт
Красный перец капья – 1 шт
Сливочное масло
Красный перец – 1 ч.л
Черный перец – 1 ч.л
Сухой чеснок – 1 ч.л
Чеснок – 1 зубчик
Приготовление:
1. Нарежьте мясо соломкой, замаринуйте в соевом соусе и оливковом масле на час.
2. Положите мясо в антипригарную кастрюлю и обжарьте, пока оно не приобретет красивый цвет, и готовьте в собственном соку под крышкой.
3. Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и нарезанные соломкой овощи и обжарьте. Добавьте томатную пасту и немного обжарьте

Куриная печень с картофелем.

Ингредиенты:
Куриная печень - 500 гр
Картофель - 5 шт
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок (по вкусу)
Любимые специи (по вкусу)
Соль и перец (по вкусу)
Приготовление:
1. Куриную печень необходимо вымыть и замочить в холодной воде на 15-20 минут.
2. Тем временем нарежьте кубиками картофель и жарьте 10 минут.
3. Далее добавьте нарезанный лук, жарьте 5 минут, а затем печень вместе с чесноком.
4. Добавьте соль, перец, любимые приправы и готовьте 25 минут.
Приятного аппетита!

Медовик в мультиварке.

Этот торт получится даже у тех, у кого никогда и ничего не получается. Пышный и нежный бисквит с восхитительным ароматом душистого меда в сочетании с шоколадным кремом из сгущенного молока – что еще нужно для счастья?
Ингредиенты:
Торт:
350 г муки
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка корицы
5 яиц
140 г сахара
5 ст.л. меда
сливочное масло – для смазывания формы
Крем:
250 г сливочного масла комнатной температуры
0,5 банки вареного сгущенного молока
1 банка сгущенного какао
Украшение:
200 мл сливок 38%
2 ст.л. сахара
1 ч.л. какао-порошка
Приготовление:
1. Для торта муку просеять в миску, добавить соль и разрыхлитель, корицу.
2. Яйца взбить с сахаром до получения пы

Нежные и невероятно вкусные молочные коржики.

Ингредиенты:
Сливочное масло - 100 гр
Сахар - 200 гр
Яйцо - 1 шт
Молоко - 80 мл
Разрыхлитель - 10 гр
Ванилин
Мука - 300 гр
⠀
Приготовление:
1. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром и яйцом до полного растворения сахара. Добавляем молоко и ванилин, перемешиваем.
2. В получившуюся массу добавляем муку и разрыхлитель. Вымешиваем тесто.
3. Из теста делаем небольшие шарики, выкладываем на противень и толкушкой для картофеля придаём форму.
4. Выпекаем при температуре 180 градусов 15 минут.
Приятного аппетита!

Банановый пирог.

Ингредиенты:
Банан – 2-3 шт
Сахар – 100 гр
Яйцо – 3 шт
Сливочное масло – 100 гр
Мука – 150 гр
Молоко – 80 гр
Разрыхлитель – 1 ч.л
Ванилин – 1 ч.л
Корица – 3 ст.л
Приготовление:
1. Разрезаем бананы на кружочки, форму смазываем маслом, на дно формы насыпаем сахар и выкладываем бананы.
2. Смешиваем все ингредиенты в миске, заливаем тесто в форму и отправляем в духовку на 30-40 минут, температура 180 градусов.
3. Достаем, переворачиваем на тарелку, чтобы бананы были сверху.
Приятного аппетита!