Моя Кухня.Bкусная еда с любовью

Сливочно-сырная запеканка с грибами и картофелем.

Ингредиенты:
- 500-700 грибов замороженных (лесные или вешенки)
- 6 отварных картофелин в мундире
- 200 г сыра Моцарелла
- 150 г твёрдого сыра
- 2 головки лука репчатого
- 3 ст.л. масла растительного
- 3-4 зубчика чеснока
- перец чили
- 1 веточка розмарина
- Соль
- Перец свежемолотый
- 200 мл 10% сливок
- 2 яйца
Приготовление:
1. В сковороду налить растительное масло, нагреть.
2. В масло бросить мелко нарубленный чеснок и измельченный перец чили. Обжарить минуточку, добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, и веточку розмарина. Обжарить лук до золотистого цвета.
3. Добавить к луку размороженные грибы, жарим до золотистой корочки, посо

Макароны с фаршем под соусом бешамель.

Ингредиенты:
Вермишель: 450 Грамм,
Фарш мясной: 250 Грамм,
Морковь: 1 Штука,
Лук: 1 Штука,
Масло растительное: 2 Ст. ложки,
Молоко: 250 Миллилитров,
Мука: 45 Грамм,
Масло сливочное: 45 Грамм,
Лук: 1 Штука (для соуса),
Лавровый лист: 1 Штука,
Соль: 1 По вкусу
Приготовление:
Почистите, измельчите и запассеруйте на растительном масле овощи. Добавьте к ним фарш, обжаривайте все в течении 5 минут.
Отварите вермишель согласно инструкции на упаковке, после этого обязательно откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся ненужная жидкость. Добавьте фарш к вермишели, перемешайте.
В подогретое молоко положите половинку луковицы и лавровый лист. Доведите до кипения, а зат

Идея быстрого завтрака.

Ингредиенты:
Слоеное тесто - 1 упаковка
Кетчуп - 2 ст.л
Ветчина - 300 гр
Сыр - 200 гр
Яйцо - 1 шт
Приготовление:
1. Раскатать тесто, смазать кетчупом и выложить ветчину с сыром
2. Сверху накрыть ещё одним куском раскатанного теста
3. Порезать на треугольники, свернуть круассаны, смазать яйцом
4. Запечь при 190 градусах 30 минут
Приятного аппетита!

Очень вкусный суп с фрикадельками.

Ингредиенты:
Говяжий фарш - 400 гр
Рис - 100 гр
Картофель - 4 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 1,5 шт
Томаты в собственном соку - 1 баночку
Соль, перец (по вкусу)
Мука (для обвалки)
Сметана и зелень (для подачи)
Приготовление:
1. К фаршу добавить сырой рис, половинку мелко нарезанной луковицы, соль и перец. Хорошо перемешать, сформировать фрикадельки и обвалять в муке.
2. В кастрюле на растительном масле обжарить лук и морковь, нарезанные кубиками. Добавить к ним томаты в собственном соку, посолить и перемешать.
3. Влить 1,5 л воды, всыпать нарезанный кубиком картофель и дать закипеть. Затем добавить фрикадельки и варить на среднем огне 30-40 минут, до готовнос

Куриное филе под грибным соусом.

Ингредиенты:
Куриное филе: 1 Штука (половинка на порцию),
Растительное масло: 4 Ст. ложки (2 ст.л для жарки грибов, 2 ст.л для жарки филе),
Соль: По вкусу,
Прованские травы: По вкусу,
Паприка молотая: По вкусу,
Лук: 1 Штука,
Грибы: 150 Грамм (шампиньоны),
Сметана: 100 Грамм
Приготовление:
Подготовьте продукты. Куриное филе вымойте и обсушите бумажным полотенцем, чтобы лучше пристали специи. Очистите и нарежьте лук, грибы.
Куриное филе обваляйте в специях: соль, паприка, прованские травы. Сделайте ножом не слишком глубокие надрезы, чтобы мясо имело аппетитный вид и быстро прожарилось.
Разогрейте растительное масло на сковороде, обжарьте филе с двух сторон под

Пирог "Стёганое одеяло".

Ингредиенты:
Яйцо - 5 шт
Сахар - 160 гр
Мука - 160 гр
Какао - 3 ст.л
Разрыхлитель - 1,5 ч л
Начинка:
Творог - 300 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 2-3 ст.л
Крахмал - 1 ст.л
Приготовление:
1. Для теста нужно очень хорошо взбить яйца с сахаром до белой пены, это залог пушистого бисквита.
2. Получается очень вкусный пирог с творожной начинкой. Кто любит более влажный пирог, в конце после выпечки можно пропитать его молоком с сахаром
Приятного аппетита!