Моя Кухня.Bкусная еда с любовью

Очень вкусный суп с фрикадельками.

Ингредиенты:
Говяжий фарш - 400 гр
Рис - 100 гр
Картофель - 4 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 1,5 шт
Томаты в собственном соку - 1 баночку
Соль, перец (по вкусу)
Мука (для обвалки)
Сметана и зелень (для подачи)
Приготовление:
1. К фаршу добавить сырой рис, половинку мелко нарезанной луковицы, соль и перец. Хорошо перемешать, сформировать фрикадельки и обвалять в муке.
2. В кастрюле на растительном масле обжарить лук и морковь, нарезанные кубиками. Добавить к ним томаты в собственном соку, посолить и перемешать.
3. Влить 1,5 л воды, всыпать нарезанный кубиком картофель и дать закипеть. Затем добавить фрикадельки и варить на среднем огне 30-40 минут, до готовнос

Куриное филе под грибным соусом.

Ингредиенты:
Куриное филе: 1 Штука (половинка на порцию),
Растительное масло: 4 Ст. ложки (2 ст.л для жарки грибов, 2 ст.л для жарки филе),
Соль: По вкусу,
Прованские травы: По вкусу,
Паприка молотая: По вкусу,
Лук: 1 Штука,
Грибы: 150 Грамм (шампиньоны),
Сметана: 100 Грамм
Приготовление:
Подготовьте продукты. Куриное филе вымойте и обсушите бумажным полотенцем, чтобы лучше пристали специи. Очистите и нарежьте лук, грибы.
Куриное филе обваляйте в специях: соль, паприка, прованские травы. Сделайте ножом не слишком глубокие надрезы, чтобы мясо имело аппетитный вид и быстро прожарилось.
Разогрейте растительное масло на сковороде, обжарьте филе с двух сторон под

Пирог "Стёганое одеяло".

Ингредиенты:
Яйцо - 5 шт
Сахар - 160 гр
Мука - 160 гр
Какао - 3 ст.л
Разрыхлитель - 1,5 ч л
Начинка:
Творог - 300 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 2-3 ст.л
Крахмал - 1 ст.л
Приготовление:
1. Для теста нужно очень хорошо взбить яйца с сахаром до белой пены, это залог пушистого бисквита.
2. Получается очень вкусный пирог с творожной начинкой. Кто любит более влажный пирог, в конце после выпечки можно пропитать его молоком с сахаром
Приятного аппетита!

Запеканка с курицей и грибами.

Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр
Картофель - 2 шт
Шампиньоны - 400 гр
Лук - 1 шт
Черри
Тертый сыр (по вкусу)
Греческий йогурт (по вкусу)
Соль, специи (по вкусу)
Приготовление:
1. Курицу нарежьте кубиками и замаринуйте на 20 мин. в смеси греческого йогурта, паприки, соли, перца и чеснока. Шампиньоны обжарьте с нарезанным луком.
2. Картофель нарежьте очень тонкими ломтиками. В форму выложите слоями: картофель, посолите и поперчите.
Обжаренные грибы. Тертый сыр. Еще один слой картофеля, посолите и поперчите. Замаринованное куриное филе. Томаты черри. Посыпьте сверху сыром.
3. Запекайте в духовке при 180 град 40-50 мин. Сначала накройте форму пергаментом или

Простой и вкусный салат.

Ингредиенты:
Сырокопченая колбаса - 150 гр
Маринованные огурцы - 100 гр
Кукуруза - 130 гр
Яйцо - 3 шт
Сухарики - 30 гр
Майонез - 2 ст.л
Смешать ингредиенты и заправить майонезом.
Приятного аппетита!

Свинина по-китайски.

Не стоит думать, что если блюдо "свинина по-китайски" не относится к традиционным и привычным для нас, то это значит, что оно сложное и его трудно готовить. Совсем наоборот и сейчас вы в этом убедитесь.
Ингредиенты:
Свиная шея 350 г
Сахар песок 5 г
Имбирь молотый 1 ч.л
Морковь-мини 100 г
Ананасы консервированные 200 г
Крахмал картофельный 15 г
Соевый соус 50 мл
Масло подсолнечное 40 мл
Перец сладкий оранжевый 1 шт.
Приготовление:
Свиную шейку нарезаем ломтиками поперек волокон толщиной около 1,5 см. Можно мясо немного отбить, если вы не уверены в его мягкости. Для свежей свиной шейки это не обязательно.
Каждый кусок свинины режем вдоль брусочками толщиной также 1,5 см.