Воздушные булочки с корицей и сахаром.

Ингредиенты:
теплое молоко - 200 мл
сахар - 100 гр
сухие дрожжи - 10 гр
соль - 1/2 ч. л
сливочное масло - 60 гр
мука - 500 гр
яйца - 2 шт 
Для начинки:
сахар - 150 гр
корица - 15 гр

Картофельная запеканка.

Ингредиенты:
Картофель 750 г
Лук 3 шт.
Чеснок 2 зуб.
Сливочное масло 2 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Мускатный орех тертый по вкусу
Сливки 30-40% 250 мл
Приготовление:
Почистим и нарежем полукольцами лук. Очищенный картофель нарежем тонкими дольками. Измельчим чеснок.
Лук подрумяним в масле на сковороде. Смажем форму сливочным маслом.
В форму для запекания на дно выложим картофель. Сверху — слой лука. Посолим, поперчим, добавим мускатный орех.
Выложим еще несколько таких же слоев картофеля, чередуя с луком, посолим и поперчим. Отправим в духовку на 35-40 минут (при 200 градусах). Зальем сливками и будем запекать еще 20 минут.
По желанию запеканку можно присыпать терты

Ароматный чесночный багет с сыром и зеленью.

Ингредиенты:
• Багет или чиабатта - 1шт
• Масло сливочное - 30гр
• Томатная масла - 1ч.л
• Чеснок - 2 зубчика
• Зелень (петрушка, укроп, лук)- 3 - 4 стебля
• Соль - щепотка
• Сыр (лучше несколько видов) - 150 - 180гр

Чай с клубникой и базиликом.

Ингредиенты:
• горячая вода – 900 мл.
• клубника – 2 ст.
• сок половины лайма + 2-3 ломтика
• чай зеленый/черный – 2 ст. л.
• мед – 2-3 ст. л.
• базилик – 1/2 ст.
• мята – 1/2 ст.
Приготовление:
1. Измельчите клубнику в пюре и добавьте сок лайма.
2. Добавьте все ингредиенты в чайник. Перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться 10–15 минут. Можно подавать как холодным, так и горячим.

Вкусные сосиски в лаваше в хрустящей панировке.

Ингредиенты:
Сосиски;
Лаваш;
Сыр;
Яйцо;
Панировочные сухари;
Растительное масло (для жарки).

Нежные, сытные пирожки-лодочки с курицей.

Ингредиенты:
Мука - 350 гр.
Вода - 75 мл.
Молоко - 75 мл.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 40 гр.
Сухие дрожжи - 7 гр.
Для начинки:
Куриное филе - 1 шт.
Творожный сыр - 100 гр.
Моцарелла - 130 гр.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Зелень
Яйцо для смазывания
Приготовление:
Выпекаем при 180° 25 минут.

Баранина с овощами в мультиварке.

Ингредиенты:
Баранина — 600 Грамм
Лук — 2 Штуки
Помидор — 2 Штуки
Морковь — 2 Штуки
Баклажан — 1 Штука
Картофель — 5 Штук
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Приготовление:
1. Мясо размораживаем, промываем, обсушиваем полотенцем, и нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем в чашу мультиварки. 2. Все овощи тщательно вымыть, тоже обсушить и порезать, как вам нравится. С помидоров лучше снять шкурку. 3. Теперь поверх мяса выкладываем кусочки овощей, солим и перчим. 4. Выставим мультиварку в режим "Тушение" на 2 часа. 5. Доливаем два мультиварочных стакана воды, и закрываем крышкой.

Рулетики из скумбрии с беконом.

Ингредиенты: тушка скумбрии — 1 шт.;
бекон — 80 г;
соль — по вкусу;
молотый перец — по вкусу;
оливковое масло — 1 ч. л.
Приготовление: Выпотрошенную тушку скумбрии разрезаем пополам не разрезая части до конца и очищаем от черной пленки. Аккуратно удаляем хребет и жабры. Солим, перчим по вкусу со всех сторон. Бекон нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем в один слой на рыбное филе. Сворачиваем одну половинку в рулет от головы к хвосту и затем от хвоста продолжаем крутить до головы. Получается один большой рулетик. Закрепляем его зубочистками так, чтобы филе не раскрутилось. Смазываем форму для запекания оливковым маслом и выкладываем рулет. Запекаем рыбу с бе

Картофель с начинкой из ветчины и сыра.

Ингредиенты:
Картофель - 5 шт
Ветчина - 150 г
Яйцо - 2 шт
Сыр твердый - 50 г
Масло сливочное - 1 ст ложка
Мука - 3 ст ложка
Лук репчатый - 1 шт
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - 300 мл
Приготовление:
Картофель промыть и отварить в кожуре до готовности.
Лук репчатый мелко нарезать, ветчину нарезать кубиками и обжарить с луком на сливочном масле.
Картофель очистить, нарезать пополам. аккуратно вырезать сердцевину, нарезать ее мелкими кубиками, добавить мелко нарубленную зелень и смешать с обжаркой из ветчины и лука, добавить тертый сыр, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать. Полученным составом нафаршировать полов

Шоколадно-банановый брауни-чизкейк.

Ингредиенты :
150 грамм шоколада (лучше горький)
3 яйца
80 грамм сливочного масла
1 ст.л.с горкой какао
3 ст.л. сахара
100 грамм творога
1 не большой банан
3 ст.л. муки
Приготовление:
1. На водяной бане топим шоколад и сливочное масло, доводя до однородной консистенции.
2. Соединяем муку и какао и перемешиваем.
3. Взбиваем 2 яйца и 2 ст.л. сахара так, чтобы масса посветлела.
4. К яйцам добавляем шоколадную массу и муку с какао и хорошо перемешиваем. Тесто для нижнего слоя готово.
5. Соединяем банан, творог, 1 яйцо и 1 ст.л. сахара и измельчаем, чтобы масса не имела комков.
6. В форму, смазанную маслом, укладываем шоколадное тесто.
7. Заливаем творожно-бан

Вишневый рулет. Самый вкусный рецепт!

Ингредиенты:
Для коржа:
Творог - 180 гр
Яйцо - 1 шт
Крахмал - 2 ч.л
Подсластитель (по вкусу)
Ванильный сахар (по вкусу)
Для начинки:
Рикотта - 120 гр
Вишня - 100 гр
Крахмал - 1 ч.л
Вода - 2 ст.л
Сахзам (по вкусу)
Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты для коржа, блендерим и распределяем слоем на пергамент
2. Отправить в духовку на 20 мин при 180 гр.
3. Для начинки смешать вишню, воду, крахмал и сахзам по вкусу и варить до загустения
4. Достать корж из духовки и дать ему остыть, затем смазать рикоттой и соусом, аккуратно свернуть в рулет
Приятного аппетита!

Куриные шашлычки в беконе.

Ингредиенты:
Куриное филе – 2 шт
Бекон – 300 г
Чеснок – 0,5 ч.лр
Паприка – 0,5 ч.л
Масло – 1 ст.л
Шпажки – 10 шт
Приятного аппетита!

Печеночные оладьи. Пальчики оближешь!

Для приготовления оладий подойдет любая печень: куриная, индюшиная, свиная или говяжья. Блюдо очень простое и не затратное, тем не менее очень необычное и вкусное! Рассказываю, как приготовить печеночные оладьи.
Ингредиенты:
Печень: 500 Грамм,
Яйцо: 1 Штука,
Отварной рис: 100-150 Грамм,
Лук репчатый: 1-2 Штук,
Мука пшеничная: 3 Ст. ложки,
Соль: По вкусу,
Перец черный молотый: По вкусу,
Рафинированное масло : 50 Миллилитров (для жарки)
Приготовление:
Подготовьте продукты для оладий. Печень вымойте, удалите печеночные протоки. Лук очистите от кожуры. Рис отварите в соленой воде до готовности.
Печень с луком перекрутите в мясорубке или с помощью блендера.

Карамельные яблоки в слоёных конвертиках.

Ингредиенты:
Тесто бездрожжевое слоеное – 500 гр
Яблоко – 5 шт
Сахар – 3-4 ст.л
Корица – 1 ч.л
Сливочное масло
Желток – 1 шт
Молоко – 2 ст.л
Приготовление:
1. Яблоки нарезаем на средний кубик, добавляем сахар, корицу, кусочек сливочного масла и тушим на сильном огне 5 минут.
2. Тесто немного раскатываем тесто и разрезаем на ровные квадраты.
3. Выкладываем в центр пару ложек наших яблочек и защипляем края, формируя конвертик.
4. Сверху конвертики смазываем желтком, который заранее смешиваем с парой ложек молока.
5. Сверху посыпаем сахаром для хрустящей корочки и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут.
Приятного аппетита!

Сырные лепешки. Вам точно понравится!

Ингредиенты:
Творог – 150 гр.
Сулугуни – 150 гр.
Лаваш
Укроп, петрушка (по вкусу)
Соль, перец (по вкусу)
Приготовление:
1. В миске слегка растереть творог, добавить натертый сыр, нарезанную зелень, по вкусу соль+перец и можно еще добавить тертый зубчик чеснока. Все перемешать.
2. На кружок лаваша или тортильи выкладываем начинку, распределяем по всей поверхности, сверху накрываем вторым кружком и прижимаем руками.
3. На разогретую и смазанную растительным маслом сковороду выкладываем лепешку и готовим под крышкой по 2-3 минуты с каждой стороны до румяности. Готовые лепешки можно смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!