Быстрые, вкусные, сытные кексики с сосисками на завтрак.

Ингредиенты:
5 сосисок
4 яйца
200 г сливок 10%
200 г сыра
1 ч.л итальянских трав
4 ст.л муки
Соль, перец по вкусу
Убираем в духовку 180 градусов на 25 минут.
Приятного аппетита!

Селедка, маринованная в яблочном уксусе.

Ингредиенты:
сельдь 2 шт
лук 1-2 большие луковицы
уксус яблочный 5 столовых ложек
соль 2 ч л
сахар 0,5 ч л
вода 1 стакан (250 мл)
перец горошек 10 шт
кориандр зерна щепотка
Приготовление:
Рыбу почистить и порезать на кусочки. Лук порезать полукольцами. В воде растворить соль, сахар и добавить уксус яблочный, перемешать. В миску уложить рыбу вперемешку с луком, посыпать перцем и кориандром и залить рассолом (не горячим). Миску накрыть. Через сутки можно наслаждаться!

Идеальные мясные гнёзда с грибной начинкой!

Ингредиенты:
Фарш - 400 гр
Яйцо - 1 шт
Паприка - 1 ч.л
Сухой чеснок - 2/3 ч.л
Соль, перец (по вкусу)
Лук репчатый - 1 шт
Грибы - 250 гр
Сыр (любой твердый) - 150 гр
Сметана - 30 гр
Зелень (по вкусу)
Приготовление:
В фарш добавьте паприку, сухой чеснок, соль, перец, перемешайте, немного отбейте, сформируйте шарики, сделайте в них углубления отбиваем
Для начинки обжарьте нарезанные грибы и лук на растительном и сливочном масле, посолите и переложите в гнезда
Сверху положите сметану, зелень, тертый сыр и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут
Приятного аппетита!

Сэндвич с курицей.

Ингредиенты:
хлеб
Копченная грудка
Огурец
Салат айсберг
Ореховый/кунжутный соус
Приятного аппетита!

Воздушный пирог-пицца с картофелем и сыром

Ингредиенты:
Для теста:
тёплое молоко – 200 мл
сахар – 1 ч.л
быстродействующие дрожжи – 2 ч.л
мука пшеничная – 200-230 г
растопленное сливочное масло – 30 г
соль – 0,5 ч.л
Для начинки:
картофель отварной – 300 г
сыр сулугуни (можно разные сорта) – 150 г в начинку + 150 г для посыпки сверху
сливочное масло – 30 г в начинку + 30 г для верха
желток – 1 шт для смазывания
молоко – 1 ст.л для смазывания
Приготовление:
Тесто вымешиваем не менее 8-10 минут. Закрываем плёнкой и убираем в тёплое место минут на 50 для подъёма.
Растянуть тесто и сформировать пирог, как на видео.
Выпекать в разогретой духовке при 200°С 25-30 мин

Простой и очень вкусный торт.

Ингредиенты:
Яйцо - 6 шт
Сахар - 200 г
Мед - 2 ст/л
Мука - 250 г
Какао - 2 ст/л
Разрыхлитель - 10 г
Крем:
Сливочное масло - 200 г
Вареная сгущенка - 2 банка
Сгущенка - 100 г
Приятного аппетита!

Банановые слойки.

Ингредиенты:
- Банан - 3 шт.
- Бездрожжевое слоеное тесто - уп.
- Шоколад - 1 плитка
- Яйцо - 1 шт.
Приготовление:
1. Банан разрезать пополам , потом каждую половинку ещё раз пополам.
2. Слоеное тесто немного присыпать мукой, раскатать, и нарезать на полоски.
3. Берём кусочек банана, на него кладём пару долек шоколада.
4. Заматываем плотно слоенным тестом.
5. Смазываем яйцом.
6. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут.

Домашний майонез с яйцом и чесноком.

Ингредиенты:
- Крупное яйцо — 1 штука
- Лимонный сок — ¹⁄₂ ст. ложки
- Сухая горчица — 2 ч. ложки
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Растительное масло — 1 стакан
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Поместите все ингредиенты в высокую узкую ёмкость. Отлично подойдёт специальный стакан для погружного блендера.
2. Поместите блендер на самое дно стакана. Включите прибор на низкой скорости. Не двигайте его несколько секунд, пока внизу масса не станет светлой, кремовой и густой.
3. Увеличьте скорость. Начните медленно и не слишком сильно двигать блендер вверх-вниз. Вся масса должна стать однородной.

Плов с мидиями.

На 100г. – 146ккал.
Рис – 2стакана
Мидии – 350г.
Морковь – 2-3шт.
Лук репчатый – 2шт.
Молоко – 3ст.л.
Специи для рыбы, соль, перец по вкусу
Масло растительное для пассировки
1. Рис замочите на 1,5час в холодной воде, хорошо промойте.
2. Лук нарежьте полукольцами, морковь – крупными брусочками. Овощи спассируйте на масле, добавьте мидии, жарьте до золотистого цвета, посолите, поперчите.
3. Овощи и рис выложите в сотейник. Залейте горячей водой на палец выше поверхности риса. Как закипит, уменьшите огонь, посыпьте специями для рыбы.
4. Через 10мин. влейте молоко, чтобы рис не слипался. Томите плов до готовности риса.

Сочные котлетки с нежной сырной начинкой.

Ингредиенты:
Куриный фарш - 600 гр
Сыр твердый - по количеству котлеток (примерно 100 гр)
Бекон сырокопченый - 150 гр
Соль, специи (по вкусу)
Приготовление:
1. В подсоленный со специями фарш положите кусочек сыра и тщательно закройте со всех сторон, чтобы сыр не вытек в процессе приготовления, формируя небольшие котлетки
2. Оберните каждую котлетку ломтиком бекона и готовьте в разогретой до 180 °C духовке в течение 40 минут
Приятного аппетита!

Запеченный минтай под сметанно-чесночным соусом.

Ингредиенты:
Минтай 400 г
Сметана 150 г
Чеснок 5 г
Соль, перец черный молотый по вкусу
Приправа для рыбы по вкусу
Укроп 1 пучок
Масло оливковое 1 ст. ложка
Сок лимонный по вкусу
Приготовление:
1. Минтай обрезать на филе, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, обдать приправой для рыбы.
2. Нагреть сковороду, добавить оливковое масло. Обжарить филе минтая до полуготовности с двух сторон на среднем огне.
3. В отдельной емкости смешать сметану, мелконарезанный укроп, давленый чеснок, немного соли. Залить получившейся смесью рыбу на сковороде, убрать огонь, перемешать рыбу с соусом лопаткой, накрыть крышкой и тушить минут

Пышная творожная запеканка как в садике.

Ингредиенты:
Творог - 600 гр
Сахар - 5-6 ст.л
Яйца - 3 шт
Сметана (20%) - 100 гр
Рисовая мука - 3 ст.л (или манка)
Приготовление:
1. Все пробить блендером до однородности.
2. Выложить в форму, смазанную маслом (если хотите, чтобы запеканка была прям пышная, берите небольшую высокую форму)
3. Сверху смазать сметаной (100 гр сметаны 20% + 1 ст.л сахара)
4. Отправить в духовку при 180 на 50 минут (ориентируйтесь под свою духовку)
Приятного аппетита!

Фунчоза с сочными овощами и курицей.

Ингредиенты:
Филе куриного бедра – 250 гр
Лук – 1/2 шт
Морковь – 1 шт
Перец болгарский – 1 шт
Фунчоза – 150 гр
Соевый соус – 5 ст.л
Соус барбекю – 3 ст.л
Зелёный лук
Кунжут
Приготовление:
1. Лук нарезаем перьями, морковь соломкой, перец полосками. Овощи обжариваем на огне выше среднего, до золотистой корочки.
2. Затем снова в той же сковороде обжариваем нарезанную полосками курицу до золотистой корочки.
3. Соединяем все ингредиенты и заправляем соусом.
4. Фунчозу заливаем кипятком на 5 минут и добавляем в блюдо - все перемешиваем и по желанию добавляем еще соевого соуса. Готовое блюдо посыпаем зеленым луком и кунжутом.
Приятного аппетита!

Салат «Гранатовый браслет» без мяса.

Ингредиенты:
- Картошка — 3–5 штук
- Морковь — 1–2 штуки
- Свёкла — 2–3 штуки
- Яйца — 3 штуки
- Сыр — 150 г
- Гранаты — 2 штуки
- Майонез — по вкусу
Приготовление:
1․ Сварите картошку за 2–30 минут, морковь — за 30–40. Свёклу отварите за 2 часа. Яйца приготовьте вкрутую за 10 минут. Всё остудите и очистите.
2․ Натрите овощи, яйца и сыр по отдельности на крупной тёрке. Очистите гранаты от шкурок и прожилок.
3․ Поставьте в центр блюда стакан. Вокруг выложите ровный слой из картошки, покройте майонезом. Дальше выложите слои из моркови, яиц, сыра и свёклы, тоже смазывая их майонезом.
4․ Покройте верх и бока салата гранатовыми зёрнами. Аккуратно вы

Лучший рецепт дрожжевого теста.

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 60 гр
Сахар - 1 ст.л
Соль - 1 ст.л (неполная)
Молоко - 500 мл (теплое)
Дрожжи - 11 гр
Мука - 800 гр (+- 50 гр)
Растительное масло - 40 мл
Приятного аппетита!