Черничный или голубичный пирог.

Ингредиенты:
‣ мука – 230 г
‣ масло сливочное – 90 г
‣ сахар – 130 г
‣ яйцо – 2 шт
‣ кефир, ряженка или йогурт – 100 мл
‣ цедра лимона – от 1 шт
‣ лимонный сок – 2 ст.л
‣ ванильный сахар – 1 упаковка
‣ разрыхлитель – 1,5 ч.л
‣ голубика или черника – 200-300 г
Приготовление:
1. Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до воздушной светлой массы около двух минут.
2. Добавляем кефир, ряженку или натуральный йогурт, перемешиваем и добавляем мягкое сливочное масло и взбиваем, масса будет неоднородной, это нормально.
3. Муку смешиваем с разрыхлителем и всыпаем во взбитую массу. Замешиваем однородное тесто. Добавляем лимонный сок и цедру.
4. Половину ягод вмеш

Пицца на каждый день.

Ингредиенты:
‣ тостовый хлеб – 4 кусочка
‣ колбаса варёная – 100 г
‣ колбаса копчёная – 100 г
‣ помидор – 1 шт
‣ яйца – 2 шт
‣ сыр – 100 г
‣ соль – по вкусу
‣ кетчуп – для смазывания хлеба
Приготовление:
1. Выпекать примерно 10 минут при 190°С.

Рулет из куриного филе с черносливом в духовке.

Ингредиенты:
Куриное филе(грудка)-600гр
Чернослив — 10шт.
Сметана 15% — 100 мл.
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Соль — по вкусу
Приправа — по вкусу
Приготовление:
1. Для начала необходимо подготовить филе курицы, промыть и замочить чернослив.
2. Дольку куриного филе отбить с двух сторон.
3. Разрезать филе на две части и присолить (можно добавить немного куриной приправы). Поверх кусочков выдавить через давилку чеснок и разложить нарезанный чернослив. В готовых рулетиках от чеснока остается только легкий запах, на вкус мясо не горькое и не жгучее.
4. Скрутить куриные кусочки в рулетики и закрепить их деревянными шпажками (или з

Здоровый завтрак: запеченная овсянка.

Запеченная овсянка с яблоками и корицей может быть как вкусным и полезным завтраком, так и перекусом или десертом, который удобно взять с собой, разрезав на батончики.
Ингредиенты:
Яблоки — 2 шт.
Овсяные хлопья — 75 г
Молоко 1% — 300 мл
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Корица — 3 ч. л.
Оливковое масло — 20 мл
Подсластитель — по вкусу
Приготовление:
1. Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками. Смешать в миске яблоки, корицу, хлопья, подсластитель, разрыхлитель. Отдельно смешать яйцо, молоко и оливковое масло.
2. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать.
3. Переложить смесь в форму, смазанную маслом. Выпекать 30 минут пр

Ленивые голубцы: идеальный ужин!

Ингредиенты:
● Капуста - 300 г
● Куриное филе - 200 г(перемолоть на фарш)
● Лук - 1 шт
● Морковь - 1шт
● Рис - 1/2 ст
● Томатная паста - 5 ст. л
● Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Нашинковать очень мелко капусту и залить ее кипятком, затем на 5 минут оставить, слить воду и руками ее отжать от жидкости. Промыть рис, залить его крутым кипятком в пропорции к 1 части риса 2 части воды, не перемешивая, проварить на слабом огне 20 минут без крышки и затем остудить. Очистить морковь и лук, мелко их нарезать (морковь можно потереть на терке), обжарить в сковороде с маслом, помешивая, до мягкости около 7-10 минут. Перемешать рис, фарш, обжаренные овощи и капус

Салат «Снежные сугробы».

Ингредиенты:
* куриная грудка – 400 г
* яйца – 3 шт.
* Шампиньоны– 300гр
* Огурцы-3 шт
* Луковица 1 шт
* сыр – 150 г
* Майонез/ Сметана, перец
Обсыпаем сыром и формируем сугробчики. Очень легко делить на порции. Приятного аппетита!

Творожник с малиной.

Творожник с малиной - очень вкусный и практически безвредный для фигуры десерт, пользующийся огромным спросом в нашей большой семье. Нравится он и детям, и взрослым. Вообще, творожник по этому рецепту можно приготовить и со многими другими ягодами, но малина тут подходит лучше всего. Надеюсь, этот рецепт творожника с фото поможет вам избежать трудностей при приготовлении. Удачи!
Ингредиенты:
Малина: 200 Грамм,
Сахар: 75 Грамм,
Яйцо: 2 Штуки,
Лимон: 1 Штука,
Творог: 200 Грамм,
Крахмал: 40 Грамм,
Сливочное масло: 10 Грамм,
Сахарная пудра: - По вкусу
Приготовление:
При помощи миксера или блендера взбиваем два яйца и сахар до образования пышной светлой массы.
Добавляем в с

Кутабы с сыром и яйцом без раскатки теста.

Ингредиенты:
Вода 400мл.
Мука 200гр.
Масло 2ст.л.
Соль щепотка
Для начинки:
Укроп и петрушка пучок
Яйца 2шт.( на крупной терке)
Зеленый лук 4шт.
Сыр 80 гр. (на мелкой терке)

Сырно-ветчинные палочки с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:
Кефир - 250 мл
Яйца - 2 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахарный песок - 1 ч.л.
Сыр - 120 г
Ветчина - 100 г
Укроп - 1 ст.л.
Мука - 450 г
Разрыхлитель - 10 г

Молочный ломтик в домашних условиях.

Мой ребёнок очень любит киндер-ломтик, но, к сожалению, цены на это лакомство очень выросли. Да и что там, в этом ломтике, для меня - большая загадка. Я озадачилась и начала искать рецепты приготовления молочного ломтика в домашних условиях. Нашла простой рецепт и сразу решила приготовить. К моему удивлению он получился не хуже магазинного, а даже лучше. Высокий, вкусный, сочный и красивый! Ребёнок в восторге, ведь можно съесть сразу несколько штучек. Ну и мама рада, что ребёнок кушает натуральный продукт, а не химию. Попробуйте приготовить молочный ломтик в домашних условиях и я уверена, Ваши дети оценят это лакомство.
Для приготовления молочного ломтик

Потрясающий салат "Зимний".

Ингредиенты:
фасоль белая вареная -1 банка
грибы ( подойдут и шампиньоны) - 200гр
лук репчатый - 0,5 средней луковицы
огурец соленый - 2шт
колбаса «Сервелат» - 150гр
сыр твердый - 50гр
майонез
хлеб - 2 кусочка
Приготовление:
1. Обжариваем грибы, к ним добавляем нарезанный лук и жарим до готовности. Остужаем.
2. Фасоль из банки пересыпаем в салатник.
3.Нарезаем огурцы, колбасу и отправляем к фасоли. К ним же жаренные грибы с луком. Добавим майонез.
4. Хлеб нарезаем и подсушиваем на сковородке до хруста.
5.Сыр натереть на мелкой терке.
6. Украшаем салат сухариками и сыром.

Нежная грудка в восхитительном сливочно-грибном соусе.

Ингредиенты:
- Куриное филе
- Оливковое масло
- Паприка 
- Розмарин
- Чеснок
- Соль, перец 
- Шампиньоны
- Лук
- Творожный сыр
- Молоко
- Сливочное масло

Нежный пирог с апельсиновой начинкой.

Ингредиенты:
Для теста:
Мука – 250 гр.
Сахар – 1 ст.л.
Сливочное масло – 100 гр.
Ледяная вода – 50 мл.
Соль – 1 щепотка
Апельсиновая начинка:
Апельсины – 2 шт.
Сахар – 2 ст.л.
Крахмал – 1 ст.л.
Мускатный орех и корица
Приготовление:
1. Муку, сахар, соль перемешать, перетереть со сливочным маслом в крошку, добавить ледяную воду понемногу и замесить тесто. Убрать тесто в холодильник.
2. Апельсины перекрутить, добавить сахар и крахмал, перемешать и оставить минут на 5 до растворения сахара.
3. Форму смазать маслом, тесто разделить на 2 части, 1 часть тонко раскатать, выложить в форму, затем выложить апельсиновую начинку и сделать решётку из теста.
4. Выпек

Овощные маффины с курицей.

Ингредиенты:
- 1 кг фарша из куриных грудок
- 1 небольшой кабачок
- 2 моркови среднего размера
- 2 луковицы среднего размера
- небольшой пучок петрушки
- небольшой пучок укропа
- соль, черный перец по вкусу
- 1 столовая ложка растительного масла
1. Морковь и лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета на среднем огне 10 минут.
2. Кабачок очищаем от кожуры, натираем на крупной терке. Зелень мелко рубим.
3. Смешиваем вместе фарш, обжаренные лук и морковь, кабачок. зелень.
4. Добавляем специи.
5. Формируем из массы шарики и выкладываем их в формы для маффинов.
6. Печем в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки 30-40 минут.