Борщ с курицей.

Ингредиенты:
- Курица — 600 г
- Вода — 3 л
- Соль — по вкусу
- Картофель — 500 г
- Капуста — 600 г
- Свёкла — 300 г
- Помидор — 1 штука
- Морковь — 150 г
- Растительное масло — 1–2 ст. ложки
- Чеснок — по вкусу
- Петрушка или укроп — по вкусу
- Сметана — по вкусу
Приготовление:
1. Залейте курицу холодной водой, поставьте на средний огонь, посолите и доведите до кипения.
2․ Пока курица варится, нарежьте картошку кусочками и нашинкуйте капусту.
3․ Примерно через час после закипания воды вытащите мясо из кастрюли.
4․ Закиньте в бульон картофель, доведите до кипения и добавьте капусту.
5․ Тем временем натрите на тёрке свёклу, нарежьте помидор и морковь.
6․ Обжаривайт

Стейк форели с картошкой по-деревенски.

Ингредиенты:
стейки из форели
мед
паприка
прованские травы
соль
картофель
растительное масло – 5 ст. л.
специи для картофеля
Приготовление:
1. Рыбные стейки смазать медом, присыпать паприкой, прованскими травами и солью.
2. Картофель порезать дольками, отправить в кипящую воду, убавить огонь и отваривать 7-10 минут.
3. Затем слить воду, добавить 5 столовых ложек растительного масла, присыпать специями и добавить к рыбе.
4. Выпекаем все вместе в течение 40 минут при 160 градусах.

Рыба с картошкой и кабачками в духовке.

Ингредиенты:
700 г филе рыбы;
1 кг картофеля;
2 небольших кабачка;
3 помидора;
зубчик-два чеснока;
половина лимона;
соль, перец, растительное масло по вкусу;
пару щепоток сушеного базилика.
Приготовление:
Картошку почистите, разрежьте вдоль на 4-6 частей и обварите в подсоленной воде в течение 7 минут (варить после закипания). Полуготовый картофель выложите в смазанную растительным маслом огнеупорную форму. Кабачок также очистите, в том числе, от семян, нарежьте небольшими полосками и сложите к картошке. Сбрызните овощи маслом, посолите, поперчите, перемешайте. Запекайте картофель с кабачками в течение 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке. За

Безумно вкусные конвертики с сыром.

Ингредиенты:
• тесто фило - 70 гр
• брынза/ фета - 120 гр
• шпинат - 60 гр
• яйцо - 1 шт
• сухой чеснок - по вкусу
Выпекаем при 200° 10-15 минут.

Суп с креветками и сыром.

Ингредиенты:
Вода — 1 л
Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Креветки — 800 г
Сыр сливочный — 400 г
Соевый соус — 1 ст.л.
Сок лимонный — 1 ст.л.
Чеснок — 2 дольки
Масло оливковое — 2 ст.л.
Паприка сладкая, перец чили — по вкусу
Зелень — по вкусу
Приготовление:
Предварительно размораживаем креветки. Очищаем их от панциря.
Картофель очищаем и режем довольно крупными кубиками. В этом супе все ингредиенты должны хорошо чувствоваться, поэтому мельчить мы не будем.
Морковку также очищаем и режем крупными кубиками.
Репчатый лук чистим и измельчаем.
Кладем овощи в кастрюлю.
Заливаем их холодной водой. На сильном огне доводим супчик до

Куриное филе под шапочкой.

Ингредиенты:
‣ куриное филе – 3 шт
‣ соль и паприка – по вкусу
‣ отварные яйца – 4 шт
‣ сыр – 150 г
‣ лук – 1 шт
‣ томаты – 2 шт
‣ чеснок – 1-2 зубчика
‣ зелень – по вкусу
‣ соль и перец – по вкусу
‣ майонез – 3 ст.л

Вкуснейший ужин - картофель с тушеным мясом в горшочке.

Ингредиенты на два горшочка:
Картофель - 6 шт
Тушеное мясо
Лук репчатый - 1/2 шт
Чеснок - 3 зубчика
Аджика/протёртые помидоры/томатная паста - 2 ст/л
Зелень
Соль/перец молотый по вкусу

Обалденные куриные рулетики.

Ингредиенты:
‣ куриное филе – 700 г
‣ варёные яйца – 4 шт
‣ бекон – 200 г
‣ зелень – по желанию
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ сметана 20% – 2 ст.л
‣ соль, перец и копчёная паприка – 1 ч.л
‣ растительное масло – 2 ст.л

Витаминный салат с нутом.

Ингредиенты:
• тунец в с/с - 100 гр
• яйцо - 1 шт
• нут консервированный/ отварной - 100 гр
• салат айсберг - 30 гр
• горчица в зернах - 5 гр
• огурцы - 70 гр
• греческий йогурт - 40 гр
• соль, перец - по вкусу

Низкокалорийная "Мимоза" с тунцом.

Ингредиенты:
Тунец в собственном соку 1 банка
Яйцо 3 шт.
Морковь 4 шт.
Яблоко 500 г
Лук репчатый 50 г
Соль по вкусу
Приготовление:
Первым слоем выкладываем натертое яблоко. Следующий слой - консервированный тунец. Сливаем воду, измельчаем рыбное филе вилкой и выкладываем. Далее - мелко нарезанный лук. Затем выкладываем натертые белки, далее слой свежей моркови. Украшаем салат традиционным способом - натертыми на мелкой терке желтками.

Диетическое "мясо по-французски" из куриного филе.

Ингредиенты:
куриное филе 2 шт.
помидор 2 шт.
репчатый лук 2 шт.
яйцо куриное 1 шт.
сыр любой нежирный и твердый 100 г
натуральный йогурт 1 ст. л.
перец черный молотый, соль
Приготовление:
Для приготовления мяса по-французски из курицы филе порезать на тоненькие кусочки. Отбить.
Кусочки курицы сложить в миску и помыть.
Яйцо взбить, добавить к курице, посолить, поперчить и перемешать.
Помидор порезать кружочками.
Лук порезать кольцами.
Сыр потереть на крупной терке.
Противень смазать оливковым маслом (можно на противень положить пергаментную бумагу ). На противень положить первым слоем курицу.
Вторым слоем мяса по-франц

Легкий куриный пирог.

Ингредиенты:
Куриное филе отварное - 300 г
Молоко 1% - 150 г
Яйцо - 2 шт
Мука цельнозерновая - 50 г
Сыр нежирный - 50 г
Специи, зелень, соль - по вкусу
Приготовление:
Куриное филе мелко нарезаем. Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, приправ, зелень - получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки. Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки).
Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке!

Горячий шоколад.

Ингредиенты:
- 1 литр молока
- 200 г шоколада (горького или молочного)
- 2-3 ст.л. крахмала (картофельного)
Приготовление:
Крахмал развести в 1 стакане молока. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть. Убрать с огня. Подавать горячим.