Моя Кухня.Bкусная еда с любовью

Диетическое "мясо по-французски" из куриного филе.

Ингредиенты:
куриное филе 2 шт.
помидор 2 шт.
репчатый лук 2 шт.
яйцо куриное 1 шт.
сыр любой нежирный и твердый 100 г
натуральный йогурт 1 ст. л.
перец черный молотый, соль
Приготовление:
Для приготовления мяса по-французски из курицы филе порезать на тоненькие кусочки. Отбить.
Кусочки курицы сложить в миску и помыть.
Яйцо взбить, добавить к курице, посолить, поперчить и перемешать.
Помидор порезать кружочками.
Лук порезать кольцами.
Сыр потереть на крупной терке.
Противень смазать оливковым маслом (можно на противень положить пергаментную бумагу ). На противень положить первым слоем курицу.
Вторым слоем мяса по-франц

Легкий куриный пирог.

Ингредиенты:
Куриное филе отварное - 300 г
Молоко 1% - 150 г
Яйцо - 2 шт
Мука цельнозерновая - 50 г
Сыр нежирный - 50 г
Специи, зелень, соль - по вкусу
Приготовление:
Куриное филе мелко нарезаем. Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, приправ, зелень - получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки. Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки).
Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке!

Горячий шоколад.

Ингредиенты:
- 1 литр молока
- 200 г шоколада (горького или молочного)
- 2-3 ст.л. крахмала (картофельного)
Приготовление:
Крахмал развести в 1 стакане молока. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть. Убрать с огня. Подавать горячим.

Мясо с ветчиной и сыром.

Ингредиенты:
свинина
сыр
ветчина
яйцо
мука
сухари Панко
Приготовление:
1. Мясо тонко отбить, посолить. Выкладываем сыр, ветчину и складываем рулетик. Муку смешайте с солью и перцем, искупайте рулет, затем окуните в яйца, затем в сухарях.
2. Обжаривайте в большом количестве масла на среднем огне.

Цветная капуста в панировке.

Ингредиенты:
цветная капуста
крахмал – 1 ст. л.
паприка – 1 ч. л.
соль – 1 ч. л
сухой чеснок – 1 ч. л
оливковое масло – 3 ст. л
панировочные сухари – 60 г.

Хрустящие куриные палочки.

Вам потребуется:
●2 куриных грудки,
●½ стакана муки,
●2 яйца,
●125 гр панировочных сухарей,
●60 мл растительного масла,
●соль и перец
Как готовить:
1. Для начала сполосните куриные грудки под холодной водой, а затем вытрите их насухо. Затем разделывая каждую грудку по отдельности заверните для начала одну, а затем и вторую грудку в пищевую пленку. Колотушкой для мяса отбейте грудку до максимального тонкого коржа.
2. Разрежьте отбитую грудку на тонкие полоски равной ширины. И оставьте ненадолго на тарелке, присыпав немного солью.
3. В отдельную тарелку высыпьте муку, поперчите и посолите (около ½ чайной ложки соли). В другой – слегка взбейте 2 яйца, а в третью

Блинчик с тунцом на завтрак

Ингредиенты:
• яйца - 2 шт
• сливочный сыр - 30 гр
• тунец в с/с - 30 гр
• огурец - 30 гр
• соль, перец - по вкусу
• зелень

Ёлка из сливочного сыра.

Сыр бурсен 300 гр
Черные и зеленые оливки
Рубленные сушеные помидоры
Тверды сыр ( для звездочки )
Крекеры

Чай, чтобы согреться в холодную погоду

Ингредиенты:
‣ апельсин – 2 шт
‣ лимон – 1 шт
‣ имбирь – 1 шт
‣ облепиха – 300 г
‣ палочка корицы или другие пряности и мёд – по желанию

Яичные блины. Вам точно понравится!

Ингредиенты:
‣ яйца – 3 шт
‣ соль, перец – по вкусу
‣ молоко – 150 мл
‣ томаты – 1 шт
‣ мука – 3 ст.л
‣ зелень и колбаса – по желанию
‣ твёрдый сыр – 120 г

Cемга с соево-медовом соусе.

Ингредиенты на 1-2 порции (на стейк весом 200гр) семга/форель:
Маринад:
4ст.л. соевого соуса
1ст.л. меда
молотый чили острый (по вкусу)
2 зубчика чеснока
2ст.л. растительного масла (лучше оливкового)
смесь перцев по вкусу
кунжутные семечки (опционально)
Приготовление:
1.Чеснок пропустить через пресс.
2.Из рыбы удалить все косточки.
3.Смешать все ингредиенты для маринада (всё, кроме кунжутных семечек), положить в него кусочки рыбы кожей вверх. Оставить так рыбку мариноваться мин. на 30 при комнатной температуре, можно и дольше в холодильнике.
4.Разогреть духовку до 230гр. Рыбу перевернуть кожей вниз, посыпать кунжутными семечками и отправить её запекаться вмес

Шоколадный рулет за 15 минут.

Ингредиенты:
шоколадного песочное
печенья - 400г
банан - 2шт
молоко - 2ст.л
творожный сыр - 400г
сахарная пудра - 50г
манго - 1шт
клубника - 150г
Для украшения:
40г шоколада,
10г орехов (у меня фундук)
Приятного аппетита!

Пирог с курицей и картофелем.

Идеальное сочетание! Тесто потрясающе нежное, но в то же время хрустящее, начинка... начинку просто не описать словами. Настолько она вкусная! Таким образом, теперь я могу с полной уверенностью утверждать, что несладкие пироги ничем не хуже сладких.
Ингредиенты:
На форму 20-23 см:
Тесто:
●Мука - 250 г
●Сметана - 1 ст.л.
●Сливочное масло - 90 г
●Яйца - 1 шт.
●Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
●Картофель (крупный) - 3 шт.
●Куриное мясо - 300 г
●Лук - 1 шт.
●Соль - щепотка
Заливка:
●Яйца - 2 шт.
●Сметана - 50 г
●Молоко - 50 мл
●Соль - щепотка
●Красный перец (молотый) - щепотка
●Мускатный орех - 0,25 ч.л.
●Зелень - 1 ст.л.
Приготовление:
1) Для теста муку порубить с о

Вареники с творогом.

Ингредиенты: (на 6 порций)
- Мука — 350–450 г
- Вода — 150 мл
- Соль — 2 щепотки
- Творог — 350–400 г
- Сахар — по вкусу
- Ванилин — 1 пакетик
- Сметана — 300–400 г
Приготовление:
1. Муку просейте. Добавьте воду и щепотку соли. Замесите тесто. Оно должно получиться плотным, в меру мягким и не липким.
2․ Заверните тесто в плёнку и оставьте на полчаса.
3․ Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 2 мм. С помощью стакана сделайте круглые заготовки.
4․ Творог разомните вилкой и слегка посолите.
5․ На каждую заготовку положите творог и защипните края. Если на несколько заготовок не хватит начинки, их также можно сварить, не сворачивая.
6․ В