Вафли с ветчиной и сыром.

Ингредиенты:
• яйца – 2 шт
• кефир – 120 мл
• мука – 80 г
• соль – 0,5 ч.л
• разрыхлитель – 0,5 ч.л
• сыр – 70 г
• ветчина – 50 г
• зелень – по вкусу

Диетический творожно-яблочный пудинг.

Ингредиенты:
Яблоко - 4 шт
Яйцо - 2 шт
Творог обезжиренный - 400 г
Корица молотая - ¼ ч. л
Изюм светлый - 2 ст. л
Крупа манная - 4 ст. л
Йогурт натуральный - по вкусу
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Яблоки очистите от кожицы, мякоть натрите на терке. Творог протрите через сито, смешайте с яблочным пюре, изюмом, добавьте корицу, яйца, манную крупу, стевию, соль и перемешайте.
Массу выложите в смазанную маслом форму и запекайте 15-20 минут при 200 C.
Перед подачей нарежьте пудинг на порции и полейте йогуртом.
Приятного аппетита!

Треска по-средиземноморски.

Ингредиенты:
- 600 г филе трески
- 100 г протертых томатов
- 100 г помидоров черри
- 40 г оливок
- орегано
- оливковое или растительное масло
- петрушка
- соль и перец
Рецепт:
• Налейте в сковороду немного оливкового масла и нагрейте ее.
• добавьте зубчик чеснока и промытые, нарезанные помидоры черри.
• добавьте протертые томаты, орегано, соль и перец.
• накройте крышкой и готовьте на слабом огне 6 минут.
• к треске и оливкам без косточек добавьте филе, немного перца и орегано.
• Накройте крышкой и готовьте сначала на среднем огне в течение 10 минут (осторожно переверните в середине приготовления).
И увеличьте огонь на последние 2 минуты.
• Перед подачей добавь

Творожные конвертики с бананом на завтрак.

Ингредиенты:
• творог - 250 гр
• яйцо - 1 шт
• тонкий лаваш
• банан - 1 шт 
• мёд - 1 ст. л

Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках .

Ингредиенты:
- куриное филе - 300 гр
- морковь - 120 гр
- брокколи (можно взять замороженную) - 300 гр
- сливки 10% жирности - 120 гр
- легкий творожный или сливочный сыр - 1 ст.л. (15-20 гр)
- соевый соус - 1 ст.л.
- бальзамический уксус (белый) - 1 ст.л.
- чеснок - 1-2 зубчика
- приправа "Итальянские травы", соль, перец - по вкусу
1) Куриное филе моем, режем кубиками. Готовим маринад для курицы (чтобы филе было мягким и нежным): смешиваем соевый соус, бальзамический уксус, выдавленный или мелко порезанный чеснок, сушеный травы, перец молотый. В этой смеси маринуем курицу 20-30 минут.
2) Пока филе маринуется моем и чистим морков

Чесночный соус к мясу.

Ингредиенты:
Кефир 1% - 1/3 ст
Яйца - 2 шт
Чеснок - по вкусу
Оливковое масло 1-2 ст. л.
Лимонный сок - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Кладем все в блендер и взбиваем все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой оливковое масло. Добавляем сок лимона по вкусу(по желанию).
Приятного аппетита!

Кабачковые рулетики.

Ингредиенты:
Курица (филе) — 1 шт.
Кабачки молодые — 2 шт.
Сыр твердый — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Соус из паприки готовый
Базилик — несколько листиков
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Оливковое масло
Приготовление:
1. Помыть и нарезать ломтиками вдоль кабачки, толщиной по 0,5 см, выложить их на противень с пергаментной бумагой, немного смазать оливковым маслом и посолить. Запекать в духовке при температуре 180° 6-8 минут, тогда кабачки станут мягче и будут лучше сворачиваться.
2. Куриную грудку нарезать тонкими продольными ломтиками, немного отбить, поперчить и посолить.
3. Сдобрить измельченным чесноком и дать немного промариноваться.
4. На ломтики к

Быстрый заливной пирог.

Ингpедиенты:
Для теcта:
cливочное маcло – 100 гp. (pаcтопить)
яйца – 2 шт.
cметана – 70 гp.
кефиp – 300 гp.
мука – 220 гp. (пpоcеять)
pазpыхлитель – 2 ч.л.
Для начинки:
cоль и пpипpавы – по вкуcу
гpибы – 250 гp. (наpезать мелким кубиком и обжаpить)
каpтофель – 500 гp. (почиcтить и натеpеть на кpупной тёpке и отжать cок)
Пpиготовление:
Для теcта вcе ингpедиенты cмешать. Для начинки тоже cмешать. Затем начинку выложить в теcто и очень хоpошо пеpемешать. Выложить в пpотивень или фоpму. Выпекать 50-60 минут пpи 180°С. Результат на видео.

Кефирные оладьи с яблоками.

Кефир обезжиренный — 500 г
Яйцо — 2 штуки
Сахар — 1/2 стакана
Соль — 1 щепотка
Сода — 1/2 чайные ложки
Мука пшеничная — 2 стакана
Яблоки — по вкусу
Для приготовления оладий необходимо взбить яйца с сахаром, соединить с кефиром, добавить соль.
Затем добавить соду, муку и еще раз все перемешать — тесто должно получится легким, пышным, полугустым.
Яблоки порезать мелкими ломтиками.
Тесто разлить ложкой в горячую сковороду с растительным маслом. На поверхность оладий быстро и красиво разложить ломтики яблок, прижать их ложкой. Когда нижний край оладий зарумянится, оладьи перевернуть. Снять их со сковороды, положить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и корице

Фрикадельки в томатном соусе.

Ингредиенты:
протертые томаты
фрикадельки из индейки
моцарелла + пармезан
соль, специи

Полезные конфетки без сахара.

Ингредиенты:
финики – 100 г.
изюм – 50 г.
грецкий орех – 30 г.
овсянка – 90 г.
корица – 1 ч. л.
какао – 10-20 г.

Очень ленивые слойки с творогом и ягодами.

Ингредиенты:
тесто фило
ягоды
творог 5%
мёд
Взять 2 слоя теста фило, посыпать творогом, положить ягоды и свернуть. Полить мёдом, выпекать примерно 12-15 минут до потемнения.