Невероятно вкусные фаршированные перцы.

Ингредиенты:
• куриное филе - 250 гр
• бурый рис - 25 гр
• перцы среднего размера - 4 шт
• морковь - 20 гр
• лук - 1/2 шт
• сметана (10%) - 150 гр
• масло для жарки - 10 гр
• соль, специи - по вкусу
• зелень

Чесночные гренки со шпротами и яйцом.

Ингредиенты:
● Хлеб 4 ломт.
● Куриное яйцо 2 шт (сваренные вкрутую)
● Шпроты 1 бан.
● Чеснок 2 зуб.
● Сметана 3 ст. л.
● Огурец 1 шт
Приготовление:
Хлеб нарезаем треугольными ломтиками толщиной не более 8 мм, обжариваем с двух сторон на оливковом масле. Горячие обжаренные гренки с двух сторон натираем чесноком и смазываем небольшим количеством сметаны. Яйца очищаем и натираем на мелкой терке отдельно желток и белок.
Выкладываем на одну половину хлеба желток, а на другую – белок. Сверху выкладываем по 1 или 2 шпротины, по желанию можно выложить нарезанный кольцами огурец и украсить зеленью. Вот и все, простая, но сочная и ароматная закуска готова. По

Открытый пирог с картофелем и карамелизированным луком.

Ингредиенты:
- Слоеное тесто (квадрат размером 30 см)
- 2 красные луковицы, мелко нарезанные
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 больших картофелины, тонко нарезанные
- 3 ст.л. сливочного масла, растопленного
- 2 ст.л. тимьяна
- 125 г чеддера, тертого
- 80 г пармезана, тертого
- 125 г моцареллы, тертой
- Соль, перец
- Яйцо для смазывания
Рецепт:
1. В сковороду налейте 2 ст.л. оливкового или растительного масла, добавьте нарезанный лук и посолите.
2. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте 3 минуты на среднем огне, пока лук не размягчится. Затем перемешайте и накройте крышкой, продолжайте готовить 10–15 минут до золотистого цвета.
3. Нагре

Куриное филе под овощной «шубой».

Ингредиенты
Куриное филе3 шт.
Морковь1 шт.
Огурцы соленые4 шт.
Чеснок3 зуб.
Сметана3 ч. л.
Твердый сыр150 г
Укроп по вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец (молотый)по вкусу
Чесночный порошок по вкусу
Лук1 шт.
Приготовление
Разрежьте каждое филе вдоль и отбейте кусочки, накрыв их пищевой пленкой. Посолите, поперчите и приправьте мясо сухим чесноком с двух сторон. Выложите филе на противень, застеленный пергаментом.
Нарежьте лук четвертинками колец, а морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи в небольшом количестве подсолнечного масла, лук с морковью на сковороде. Соленые огурцы натрите на крупной терке и слегка обжарьте.
Соеди

Сырный супчик с грибами.

Ингредиенты:
-1/3 тушки курицы;
-2 средние картофелины;
-1 средняя морковь;
-1 средняя луковица;
-1 большая банка консервированных шампиньонов;
-1 средняя баночка горошка;
-1 большая упаковка плавленого сыра
- зелень укропа.
Приготовление:
Варим куриный бульон.
После того, как приготовили бульон, вынимаем курицу, разбираем на небольшие кусочки и откладываем в тёплое место.
Сам бульон процеживаем, закладываем в него порезанный небольшими кубиками картофель, варим минут 10.
Лук и морковь режем мелкими кубиками, пассируем на оливковом масле. Закладываем в суп пассировку, провариваем 5 минут.
Затем добавляем в суп шампиньоны вместе с жидкостью, горошек (бе

Простой и очень вкусный рецепт лечо.

Ингредиенты:
3 кг красный сладкий перец
3 кг помидоров
1 острый перец
100 гр чеснока
50 гр соли
200 гр сахара
60 гр 9% уксуса или 100 гр яблочного уксуса.
Приготовление:
1) Перец болгарский очистить от семян и нарезать соломкой.
2) Помидоры промыть, вырезать плодоножки, выложить в блендер, довести до пюре.
3) Готовую томатную пасту влить в кастрюлю, добавить масло, соль, сахар; перемешать и варить до закипания, потом на медленном огне минут 20.
4) Потом выложить в томатную пасту нарезанный перец и мелко нарезанный острый перец; варить помешивая около 20-30 минут на медленном огне.
5) В конце влить уксус в лечо.

Рецепт заправки к салату.

Ингредиенты:
Болгарский перец-1шт
Укроп - 30гр
Чеснок - 3 зуб.
Оливковое масло - 2 ст.л

Фунчоза по-корейски.

Ингредиенты:
- Вермишель фунчоза – 145 г,
- морковь – 100 г,
- огурцы свежие – 145 г,
- перец сладкий – 45 г,
- чеснок – 15 г,
- зелень – 30 г,
- заправка для фунчозы – 115 г.
Способ приготовления.
Фунчозу залить кипятком на 5-7 мин., откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипячёной водой. Все овощи, кроме чеснока и зелени, нашинковать тонкой соломкой, зелень и чеснок мелко порубить. Нашинкованную морковь перетереть руками до появления сока. Все продукты соединить и хорошо перемешать, затем оставить на 2 часа на холоде для настаивания, перед подачей на стол ещё раз тщательно перемешать.
Приятного аппетита!

Белковые рулетики с индейкой и ветчиной.

Ингредиенты:
• Филе индейки или курицы - 400 г
• Ветчина - 100 г
• Сыр (по вкусу)
• Лук
• Морковь
• Специи по вкусу
• Помидор (очищенные в собственном соку)

Домашняя шаурма.

Ингредиенты:
тонкий армянский лаваш
куриные бедра (мякоть)
капуста
корейская морковка
огурцы
помидоры
кетчуп
майонез
Приготовление:
Срезаем мякоть с бедер, мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Капусту шинкуем и мнем руками, огурцы и помидоры режем кружочками (или как кому нравится). На лаваш выкладываем капусту, сверху - жареную курятину (я кладу 3 столовые ложки на порцию).
Поливаем кетчупом. Дальше кладем кружочки огурца и помидора, прикрываем корейской морковкой и завершаем майонезом.
Заворачиваем.
Греем в микроволновке. Вот и все.

Суперленивые сосиски в тесте.

Ингредиенты:
сосиски 8 шт.
яйцо 2 шт.
соль
копчёная паприка 1 ч.л.
мука 3-4 ст.л.