Оладушки с зелёный луком.

Ингредиенты:
кефир – 200 г.
яйцо – 1 шт.
сыр – 70 г.
мука – 70 г.
соль, перец

Паста с овощным соусом.

Ингредиенты:
томаты
перец – 2 шт.
лук – 1 шт.
соль, перец
оливковое масло
паста
буррата
Приготовление:
1. Запекаем овощи в духовке 20-30 минут при 180 градусах. Далее все измельчаем в блендере.
2. Тем временем отвариваем пасту, соединяем с соусом, добавляем буррату или страчателлу.

Нежный, влажный, но при этом воздушный бананово-шоколадный кекс в микроволновке!

Ингредиенты:
• яйцо 1 шт
• какао 2ст.л без горки (если не любите слишком шоколадное, замените 1ст.л какао на муку)
• банан 1 небольшой (можно заменить на фруктовое пюре 100г
• разрыхлитель 1/2 ч.л

Картофельная запеканка с сыром и помидорами.

Ингредиенты:
- Картошка — 10 штук
- Помидоры — 8 штук
- Растительное масло — 120 мл
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Сушёные травы — 4 ст. ложки
- Чеснок — 4–5 зубчиков
- Твёрдый сыр — 200 г
Приготовление:
1. Отварите картошку в мундире до полуготовности. Это займёт 15–20 минут. Немного остудите и очистите.
2․ Нарежьте картофель и помидоры кружочками.
3․ Смажьте форму небольшим количеством масла. Выложите половину картошки, посыпьте солью, перцем и частью трав.
4․ Оставшееся масло смешайте с измельчённым чесноком. Смажьте овощи частью этой смеси.
5․ Покройте картошку половиной помидоров. Посыпьте травами.
6․ Повтори

Творожная запеканка.

Ингредиенты:
творог – 250 г.
рисовая мука – 2-3 ст. л.
яйцо – 1 шт.
молоко – 3 ст. л.
сахарозаменитель – по вкусу
ванилин – щепотка
Приготовление:
1. Смешиваем творог с яйцом, добавляем муку, сах.зам., молоко и ванилин. Масса должна быть однородной.
2. Выпекаем 30-40 минут при 160-180 градусах.

Запеченный минтай.

Ингредиенты:
- Минтай — 1 кг
- Соль — 1 ч. ложка
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Специи для рыбы - по вкусу
- Растительное масло — 2–3 ст. ложки
Приготовление:
1. Рыбу промойте, натрите солью и перцем. Нарежьте.
2․ Выложите в смазанную маслом форму. Саму рыбу тоже смажьте маслом.
3․ Запекайте минтай примерно 20 минут в разогретой до 220 °С духовке.

Кабачковая намазка.

Ингредиенты:
- Кабачки — 500 г.
- Белый салатный лук или лук-порей — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 75–100 мл.
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Приготовление:
1․ Натрите кабачки или цукини на крупной тёрке и оставьте на несколько минут, чтобы вышла лишняя влага.
2․ Мелко порубите лук и чеснок.
3․ Разогрейте в сковороде масло и обжарьте лук и чеснок до лёгкого золотистого оттенка.
4․ Добавьте отжатые овощи, соль и перец и тушите несколько минут, пока кабачки не станут мягкими.
5․ Остудите намазку и смешайте с рубленой зеленью. Храните её в холодильнике.

Пирог с рыбой и сливочным соусом.

Ингредиенты:
бездрожжевое слоеное тесто
филе лосося
соль
Соус:
лук
шпинат
сливочный сыр – 120 г.
соль, перец
Приготовление:
1. Сформировать пирог, как показано на видео.
2. Выпекаем 25-30 минут при 180 градусах.

Запеченная курица с ананасами.

Ингредиенты:
картофель – 4 шт.
куриное филе – 2 шт.
ананансы
майонез – 4 ст. л.
сыр
растительное масло
соль, приправы для картофеля и курицы
Приготовление:
1. Куриное филе тонко нарезать, отбить, добавить пару ложек масла, специи для курицы, соль и перемешать.
2. Картофель очистить и нарезать как можно тоньше, я это делаю с помощью тёрки. Далее переложить картофель в форму для запекания, добавить немного масла и специи для картофеля, перемешать.
3. Сверху выложить курицу, смазать майонезом, выложить ананасы, посыпать сыром, накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. За 3-5 минут убрать фольгу и повысить те

Картофельные блины со сметаной.

Ингредиенты:
сырой картофель 500 г
сало 50 г
яйцо 1 шт.
мука 2-3 ст.л.
соль по вкусу
сметана по вкусу
Приготовление.
Картофель очистите и хорошо промойте. Измельчите в блендере, кухонном комбайне или соковыжималке в однородную массу. Часть сока слейте.
Поставьте сковороду на средний огонь. Пока она разогревается, вбейте в картофельную массу яйцо, всыпьте соль и добавьте муку. Хорошо перемешайте.
Нарежьте сало на несколько крупных кусочков. Оно понадобится для смазывания сковороды.
Смажьте одним из кусочков сала сковороду. Положите на нее 2 ст.л. картофельной массы без горки и быстро равномерным слоем распределите ее по всей поверхности сковороды.

Заварные кольца с творожным кремом.

Ингредиенты:
Тесто на 9-10 колец:
• Вода 200 мл
• Масло сливочное 100 г
• Яйца 3-4 шт (С1)
• Соль щепотка
• Мука 200 г
Для крема:
• Творог от 9% и выше 250 г
• Сливки 33% 250 г
• Сахарная пудра 100 г
• Ваниль щепотка

Савойские голубцы с курицей.

Ингредиенты:
- 8 капустных листьев
- 300 г фарша курицы или индейки
- 150 г моркови
- 60 г красного лука
- 80 г сыра
- 30 г тертого пармезана
- 2 столовые ложки соевого соуса
- оливковое или растительное масло
- соль и перец

Самый вкусный салатик

Ингредиенты:
Картофель вареный-200 г
Красная рыба с/с-200 г
Лук репчатый-100 г
Сыр - 200 г
Яйцо -3 шт.
Майонез - 300 г