Нежно и одновременно сытно. Блюдо получается настолько изысканным, что достойно подачи к праздничному столу. Ингредиенты 2 луковицы; 500 г шампиньонов; подсолнечное масло для жарки; соль и чёрный молотый перец — по вкусу; 1 кг куриных сердечек; 200 мл 10-процентных сливок; 3 зубчика чеснока; 1 столовая ложка муки; 100 г твёрдого сыра. Приготовление Промойте и порежьте крупными кубиками грибы. Нарежьте полукольцами лук и обжарьте половину с грибами на подсолнечном масле. В середине жарки грибы посолите и поперчите. Обжаренные шампиньоны с луком выложите в форму для запекания. Подготовьте сердечки, промыв и удалив сгустки крови. Обжарьте вторую половину лука. Когда он станет золотистым, добавьте к нему сердечки. После того как они дадут сок, добавьте пропущенный через пресс чеснок, посолите и поперчите. Влейте сливки и тушите под закрытой крышкой около 20 минут. Затем добавьте муку, тщательно размешайте и томите ещё 7–10 минут. Выложите куриные сердечки в сливочном соусе в форму для запекания поверх грибов. Посыпьте тёртым сыром. Отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 15 минут. Куриные сердечки с картошкой в горшочках

Нежные ароматные сердечки с пикантным сладким послевкусием чернослива. Из указанного количества продуктов получится около четырёх 500-граммовых горшочков. Ингредиенты 1 кг куриных сердечек; 2 луковицы; 2 моркови; 4 картофелины; 5 зубчиков чеснока; 100 г чернослива; 1 чайная ложка сушёного укропа; 1 чайная ложка сладкой паприки; 2 чайные ложки соли. Приготовление Подготовьте сердечки, очистите и крупно нарежьте лук, морковь и картофель. Так же поступите с черносливом и чесноком. Чернослив замачивать необязательно. Картофель выложите на дно горшочков. Остальные ингредиенты смешайте, добавьте специи и соль. Наполните этим горшочки почти до самого верха. В каждый горшочек влейте по ½ стакана кипятка. Накройте крышками и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 1 час. Куриные сердечки в томатном соусе

В меру острые, с ярким томатным послевкусием. Великолепно сочетаются с пастой и отварным рисом. Ингредиенты 1 луковица; 1 морковь; 2 столовые ложки подсолнечного масла; 50 г сливочного масла; 500 г куриных сердечек; 2 помидора; ½ стакана куриного бульона; 3 столовые ложки томатной пасты; 2 зубчика чеснока; пучок петрушки. Приготовление Обжарьте на подсолнечном масле лук с морковью. Затем добавьте сливочное масло и подготовленные к обжарке куриные сердечки. Готовьте 10–15 минут. Добавьте крупно нарезанные помидоры и жарьте ещё 5–7 минут. Влейте на сковороду бульон, добавьте томатную пасту. Посолите, поперчите и накройте крышкой. Томите 10–15 минут. Затем посыпьте рубленой зеленью и пропущенным через пресс чесноком. Готовьте без крышки ещё 7–10 минут, пока не выпарится лишняя влага.