Предыдущая публикация
Гречневые котлеты с грибами
Самое распространенное блюдо — конечно котлеты. Это всегда очень вкусно и сытно. Но зачастую рецепт котлет всегда включает в себя мясо, я же предлагаю вам рецепт без участия в нем мяса.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
— Пол стакана гречки;
— Одна морковка;
— Сто грамм шампиньонов;
— Одна чайная ложка масла растительного;
— По вашему желанию соль и перец;
— Две столовые ложки муки;
— И для жарки грамм тридцать масла;
Для начала нужно хорошо промыть и перебрать гречку, варим ее в соленой воде около тридцать минут, пока не будет готова. Затем лучше в блендере ее измельчить. Моем и очищаем морковь и лук. Лук нарезаем очень маленькими кубиками, а морковку трем на терке. Моем и нарезаем грибы. После разогреваем на сковородке масло и обжариваем грибы и лук, минут десять и даем остыть. В небольшой емкости смешиваем гречку морковь и лук с грибами. Добавляем соль, перец, масло одну столовую ложку и муку. Тщательно перемешиваем.
Затем из готового фарша лепим котлетки. Обваливаем в сухарях или муке и отправляем на хорошо разогретую сковороду с маслом. Жарим на маленьком огне с двух сторон не более пяти минут.
Подавать котлетки лучше всего с аджикой.
Приятного вам аппетита!!
Следующая публикация
Нет комментариев